10 alimentos para reduzir colesterol alto, segundo Harvard

O colesterol é uma substância essencial para o nosso organismo, mas quando seus níveis estão altos, ele se transforma em um fator de risco para problemas cardíacos.

O famoso colesterol “ruim” ou LDL é o principal vilão dessa história: ele pode se acumular nas artérias e, com o tempo, aumentar a probabilidade de doenças como a aterosclerose. Controlar o colesterol é, portanto, um passo fundamental para a saúde do coração.

De acordo com um guia de Harvard, certas escolhas alimentares fazem diferença na manutenção do colesterol em níveis saudáveis, com orientações do Dr. Howard LeWine sobre alimentos que podem favorecer o equilíbrio lipídico no sangue.

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Quais alimentos ajudam a reduzir o colesterol? 

Aveia – Rica em fibra solúvel, a aveia ajuda a baixar o colesterol LDL.
Cevada e grãos integrais – Assim como a aveia, a cevada contribui para a redução do risco cardiovascular.
Óleos vegetais – Substituir manteiga e gordura vegetal por óleos como canola, girassol e cártamo no preparo de alimentos pode reduzir o LDL.
Feijões – Com alto teor de fibra solúvel, os feijões ajudam a combater o colesterol alto.
Frutas cítricas – Fontes de pectina, uma fibra solúvel que reduz o LDL.
Nozes – Uma porção diária de 60g pode baixar o LDL em até 5%.
Soja e derivados – Consumir 25g de proteína de soja por dia pode reduzir o LDL em até 6%.
Salmão e peixes gordos – Ricos em ômega-3, ajudam a reduzir o LDL e triglicerídeos.
Berinjela e quiabo – Ambos são fontes de fibra solúvel e aliados do coração.

Esses alimentos, além de nutritivos, são grandes aliados na manutenção de um perfil lipídico saudável.

E além da dieta, o que mais pode ser feito?

Além de uma alimentação balanceada, a prática regular de exercícios aeróbicos, como caminhada, corrida, natação e ciclismo, é essencial. Essas atividades aumentam o colesterol HDL (o “bom”) e ajudam a baixar o LDL. Manter um peso adequado, evitar o tabagismo e limitar o consumo de álcool também são estratégias eficazes.

Em alguns casos, profissionais de saúde podem recomendar medicamentos para controle do colesterol.

Quais alimentos devem ser evitados?

Quem tem colesterol alterado deve evitar alimentos com gorduras saturadas e trans, como carnes gordurosas, produtos lácteos integrais, frituras e fast food. Limitar o consumo de alimentos ricos em colesterol, como gemas de ovos e vísceras, também é aconselhável.

Consultas regulares com profissionais de saúde são importantes para monitorar e gerenciar o colesterol, promovendo uma vida saudável e protegendo o coração.