Confira quais alimentos combinam com o outono

Com a chegada do outono, o clima fica mais agradável e o cardápio naturalmente se transforma. Pratos quentes, ingredientes da estação e receitas que trazem aconchego começam a ganhar espaço na rotina das famílias.

A nova estação também é uma ótima oportunidade para diversificar a alimentação com opções mais nutritivas. Legumes, tubérculos, verduras encorpadas e frutas típicas aparecem com mais frequência nas feiras e supermercados, oferecendo variedade e sabor para diferentes preparos.

Entre os alimentos que combinam com o período estão abóbora, batata-doce, inhame, cenoura, couve, espinafre e cogumelos –perfeitos para sopas, cremes, refogados e assados simples. Já frutas como maçã, pera e banana se destacam e podem ser usadas tanto em receitas doces quanto em pratos salgados.

Outro traço marcante do outono é a busca por refeições práticas e que tragam saciedade. Combinações de grãos, legumes e proteínas leves ajudam a compor pratos equilibrados e fáceis de preparar, mesmo em meio à correria do dia a dia.

De acordo com Vanessa Leite, coordenadora de marketing do Supermercados Mundial, a mudança de estação influencia diretamente as escolhas dos consumidores: “Quando o clima começa a ficar mais ameno, percebemos que muitas pessoas passam a buscar ingredientes que combinam com preparos mais quentes e reconfortantes. É uma época em que sopas, legumes assados e pratos simples feitos em casa ganham ainda mais espaço”, afirma.

Confira alguns alimentos que combinam com o outono

• Abóbora – ideal para sopas, purês e cremes
• Batata doce – ótima assada, cozida ou em purês
• Cenoura – versátil para sopas, refogados e assados
• Inhame – muito usado em caldos e preparos nutritivos
• Couve – combina com refogados e sopas
• Espinafre – ótimo para massas, tortas e refogados
• Cogumelos – dão sabor especial a risotos e massas
• Maçã e pera – podem aparecer em sobremesas ou até em receitas salgadas