Descubra quais são os melhores alimentos para reduzir o colesterol alto, segundo Harvard

Embora os medicamentos sejam importantes para o controle do colesterol LDL, a alimentação também desempenha um papel crucial

Por Thatyana Costa
20/08/2024 08:59

Saiba que estratégias utilizar para gerenciar o colesterol alto
Saiba que estratégias utilizar para gerenciar o colesterol alto - iSTock/jamesbenet

No Brasil, cerca de 40% dos adultos apresentam níveis elevados de colesterol, o que representa um sério risco à saúde cardiovascular. Embora os medicamentos sejam importantes para o controle do colesterol LDL, popularmente conhecido como “colesterol ruim”, a alimentação desempenha um papel crucial na manutenção de níveis saudáveis dessa gordura no organismo.

De acordo com um guia publicado pelo site de saúde pública da Universidade de Harvard, alimentos específicos podem ajudar no controle do colesterol, como destaca o Dr. Howard LeWine.

Alimentos que ajudam a controlar o colesterol LDL

Os melhores alimentos para combater o colesterol alto incluem:

  • Peixes ricos em ômega-3: Substituir carnes vermelhas por peixes ajuda a reduzir o LDL.
  • Soja e seus derivados: Consumo regular pode reduzir o colesterol LDL em até 6%.
  • Feijões e outras leguminosas: Ricos em fibras solúveis, ajudam a absorver o colesterol.
  • Aveia: Fonte de fibras solúveis, melhora a digestão do colesterol.
  • Frutas ricas em pectina: Maçãs e cítricos ajudam a baixar o LDL.

Estratégias adicionais para controlar o colesterol

Além dos alimentos mencionados, substituir gorduras animais por óleos vegetais e incluir vegetais ricos em fibras, como berinjela e quiabo, são estratégias eficazes para controlar o colesterol. A combinação de uma dieta equilibrada com um estilo de vida saudável e acompanhamento médico pode fazer toda a diferença na saúde do coração.

Para aqueles que têm dificuldade em ajustar a dieta, o guia de Harvard sugere o uso de suplementos de fibra e produtos fortificados com esterois e estanois vegetais, que ajudam a impedir a absorção do colesterol.

O que evitar com colesterol alto?

Quem tem colesterol alto deve evitar alimentos ricos em gorduras saturadas e trans, como carnes gordurosas, laticínios integrais, frituras, fast food e alimentos processados. Reduzir o consumo de alimentos ricos em colesterol, como gemas de ovos e vísceras, também é essencial. Consultar um profissional de saúde é fundamental para ajustar a dieta e melhorar os níveis de colesterol.