Em experimento, voluntários comem fast food por uma semana e registram problemas médicos
Pesquisadores da Universidade da Filadélfia, nos Estados Unidos, fizeram um experimento para estudar como as dietas norte-americanas afetam a saúde das pessoas. Para isso, foram recrutados seis homens. Durante uma semana eles comeram uma dieta de 6 mil calorias por dia que incluía pizza, hambúrgueres e fast food.
Para analisar os efeitos na saúde, os homens foram monitorados em um hospital. Eles também foram impedidos de realizar exercícios físicos e deveriam permanecer deitados.
Em sete dias, os voluntários engordaram uma média de 3,5 kg e mostraram propensão para desenvolver a diabetes tipo 2. A doença ocorre principalmente em obesos e afeta como o corpo metaboliza a glicose, principal fonte de energia do corpo.
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Além disso, a pessoa diagnosticada com a diabetes tipo 2 pode ter uma resistência aos efeitos da insulina, hormônio que regula a entrada do açúcar nas células. Foi o que ocorreu com os homens submetidos ao experimento.