Este alimento é capaz de reduzir açúcar no sangue, diz estudo

Os cogumelos brancos são amplamente reconhecidos não apenas pelo seu sabor versátil na culinária, mas também pelos seus diversos benefícios à saúde. Rico em antioxidantes e nutrientes essenciais, esse alimento tem despertado o interesse da ciência por seu potencial na prevenção de doenças crônicas e na regulação de indicadores metabólicos importantes.

Propriedades nutricionais e antioxidantes

Os cogumelos brancos são uma excelente fonte de antioxidantes, substâncias que ajudam a combater os radicais livres no organismo e reduzem o risco de doenças crônicas. Além disso, eles contêm vitaminas C, D e B12, contribuindo para a saúde imunológica, óssea e neurológica. A presença de fibras também auxilia na saúde digestiva, promovendo um melhor funcionamento intestinal.

Efeito na redução do colesterol e glicose

Estudos publicados na Nutrition Research indicam que os cogumelos brancos possuem compostos ativos capazes de reduzir os níveis de glicose e colesterol no organismo.

Em uma pesquisa com ratos diabéticos e outros submetidos a uma dieta rica em colesterol, a suplementação com pó de cogumelo branco por três semanas levou a uma queda de até 39,1% nos níveis de açúcar no sangue. Após quatro semanas, os resultados também indicaram uma redução significativa de 22,8% no colesterol total plasmático e 33,1% no LDL, o chamado “colesterol ruim”. Esses achados demonstram um importante efeito regulador sobre o metabolismo lipídico e glicêmico.

Proteção do cérebro e do fígado

Além dos efeitos benéficos sobre os níveis de colesterol e glicose, os cogumelos brancos também são reconhecidos por suas propriedades neuroprotetoras. Pesquisas sugerem que o consumo regular desses fungos pode auxiliar na prevenção de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson, devido à sua capacidade de reduzir o estresse oxidativo no cérebro.

Outro ponto relevante é seu impacto na saúde hepática. Estudos apontam que os cogumelos brancos podem desempenhar um papel na prevenção de doenças como a esteatose hepática (conhecida como “doença do fígado gorduroso”). Acredita-se que esse efeito esteja relacionado à sua ação anti-inflamatória e antioxidante, que protege as células do fígado contra danos.

Um superalimento acessível e versátil

Diante de tantos benefícios cientificamente comprovados, os cogumelos brancos se destacam como um verdadeiro superalimento. Além de serem saudáveis, são acessíveis e fáceis de incluir na alimentação do dia a dia. Podem ser consumidos crus em saladas, cozidos, grelhados ou adicionados a diversas receitas, como sopas, risotos e molhos.

Com tantos atributos positivos, fica evidente que os cogumelos brancos vão muito além de um simples ingrediente culinário. Seu consumo pode contribuir para a prevenção de doenças e para a promoção do bem-estar, tornando-se uma excelente opção para uma dieta equilibrada e nutritiva.

Sinais na boca podem indicar açúcar no sangue

Alterações na boca podem ser um alerta para níveis elevados de glicose no sangue. Segundo matéria da Catraca Livre, sintomas como boca seca, sede excessiva e hálito adocicado podem indicar hiperglicemia, comum em pessoas com diabetes. Especialistas recomendam atenção a esses sinais e a busca por orientação médica para evitar complicações de saúde. Saiba mais aqui!