Este tipo de alimento enlatado é rico em vitamina D

A vitamina D é essencial para a saúde, e peixes enlatados como atum e sardinha são fontes práticas e nutritivas desse nutriente

Por Wallace Leray em parceria com Anna Luísa Barbosa (Médica - CRMGO 33271)
12/02/2025 17:44

A vitamina D é um nutriente essencial para o funcionamento adequado do organismo, influenciando diversas funções vitais. Seu papel vai além da saúde óssea, impactando a força muscular, o sistema imunológico e até o sistema nervoso. Embora a principal fonte de obtenção seja a exposição solar, a alimentação também desempenha um papel crucial na manutenção dos níveis adequados dessa vitamina.

Este tipo de alimento enlatado é rico em vitamina D
Este tipo de alimento enlatado é rico em vitamina D - iStock/fcafotodigital

Alimentos enlatados ricos em vitamina D

Para quem busca uma alternativa prática e acessível para incluir vitamina D na dieta, os pescados enlatados, como atum e sardinha, são excelentes opções. Segundo a nutricionista Aline David, parceira da Gomes da Costa, esses alimentos são ricos nesse nutriente e oferecem um ótimo custo-benefício.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda uma ingestão diária de vitamina D entre 0,01 mg e 2,25 mg, dependendo das necessidades individuais. A sardinha enlatada, por exemplo, contém mais de 0,05 mg de vitamina D, tornando-se uma escolha vantajosa tanto do ponto de vista nutricional quanto financeiro.

Benefícios dos pescados enlatados

Além de serem fontes ricas de vitamina D, os pescados enlatados trazem uma série de outros benefícios para a saúde. São alimentos nutritivos que oferecem quantidades significativas de ômega-3, um ácido graxo essencial que auxilia na proteção cardiovascular, no combate a processos inflamatórios e na manutenção da saúde cerebral.

Outro destaque é a presença de colágeno, uma proteína fundamental para a saúde da pele, das articulações e do tecido conjuntivo. Seu consumo regular pode contribuir para o retardamento do envelhecimento celular e a prevenção de doenças como osteoartrite e problemas de mobilidade.

A sardinha enlatada é uma opção acessível e rica em vitamina D, essencial para a saúde óssea e imunológica.
A sardinha enlatada é uma opção acessível e rica em vitamina D, essencial para a saúde óssea e imunológica. - iStock/Alikaj2582

A relação entre vitamina D e a saúde óssea

A vitamina D desempenha um papel fundamental na absorção do cálcio, um dos principais minerais responsáveis pela formação e manutenção dos ossos e dentes. A deficiência desse nutriente pode levar a condições como osteoporose, raquitismo e aumento do risco de fraturas, especialmente em idosos.

Além disso, a ingestão adequada de vitamina D tem sido associada à redução do risco de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e até certos tipos de câncer. A inclusão de pescados enlatados na alimentação, combinada com a exposição moderada ao sol e uma dieta equilibrada, pode ser uma estratégia eficiente para garantir a manutenção da saúde óssea e geral.

Além de saborosos, pescados enlatados como o atum são fontes de ômega-3 e colágeno, ajudando a retardar o envelhecimento celular.
Além de saborosos, pescados enlatados como o atum são fontes de ômega-3 e colágeno, ajudando a retardar o envelhecimento celular. - iStock/a-lesa

Outras fontes de vitamina D

Além dos pescados enlatados, outros alimentos podem contribuir para a ingestão diária recomendada de vitamina D. Ovos, cogumelos expostos ao sol, laticínios fortificados e óleo de fígado de bacalhau são algumas opções que podem complementar a dieta. No entanto, quando há deficiência significativa desse nutriente, a suplementação pode ser recomendada por um profissional de saúde.

Melhor horário para absorver vitamina D e alimentos que ajudam na reposição

Além da alimentação, a exposição ao sol é fundamental para manter níveis adequados de vitamina D. Segundo a matéria da Catraca Livre, o melhor horário para sintetizar esse nutriente é entre 10h e 15h. Para complementar, alimentos como atum e sardinha enlatados são opções acessíveis e ricas em vitamina D, contribuindo para a saúde óssea e imunológica. Veja mais aqui!