Uma pesquisa conduzida pela William Paterson University, localizada em Nova Jersey (EUA), revelou os alimentos mais saudáveis do mundo, e sete frutas figuram na lista. O destaque inicial vai para o limão siciliano.

Conhecida por sua versatilidade na culinária, essa fruta não só é uma adição saborosa, mas também oferece uma impressionante gama de benefícios para a saúde, sem adicionar muitas calorias à dieta.

Por que o Limão Siciliano se destaca como a fruta mais saudável do mundo?

O estudo, que focou na análise da densidade nutricional de diferentes alimentos, colocou o limão siciliano no topo da lista das frutas, enquanto o top 10 geral foi dominado por vegetais verdes.

O limão siciliano surgiu em destaque, ocupando a 28ª posição geral, seguido de perto pelo morango e pela laranja. O ranking considerou a proporção de vitaminas, fibras e outros componentes nutritivos em relação ao número de calorias.

Quais são os benefícios?

• Fortalece o sistema imunológico: Rico em vitamina C, o limão siciliano fornece 90% da ingestão diária recomendada desse nutriente, essencial para o fortalecimento do sistema imunológico e a neutralização dos radicais livres.
• Melhora a absorção de ferro: Sua capacidade de aumentar a absorção de ferro ajuda a combater a anemia, sendo especialmente benéfica para vegetarianos e veganos.
• Previne o envelhecimento precoce: Além da vitamina C, o limão siciliano é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, potássio, magnésio e fósforo. Esses nutrientes colaboram para retardar o envelhecimento precoce e prevenir doenças cardiovasculares.
• Previne pedras nos rins: O ácido cítrico presente no limão siciliano ajuda a evitar a formação de pedras nos rins. Estudos indicam que a ingestão de limão espremido e limonada pode ser eficaz na prevenção de cálculos renais.

Como incluir o limão siciliano na sua alimentação diária?

Incorporar o limão siciliano na dieta é fácil e versátil. Pode ser usado para temperar saladas, preparar sucos ou drinques. Ele pode substituir o limão tahiti em diversas receitas, oferecendo um sabor mais suave e um toque adocicado.

Para conservar o limão siciliano, mantenha-o em locais frescos e lave-o antes do consumo. Uma dica prática é congelar as raspas da casca para usar em futuras receitas, aproveitando ao máximo os benefícios dessa fruta incrível.