Harvard ensina como controlar o colesterol com 5 alimentos poderosos

O colesterol alto é uma das condições mais comuns que afeta a saúde cardiovascular, especialmente no Brasil, onde cerca de 40% da população adulta apresenta níveis elevados dessa substância no sangue.

Embora o uso de medicamentos seja crucial para controlar o colesterol LDL, conhecido como o “colesterol ruim”, a alimentação também desempenha um papel vital na manutenção de níveis saudáveis de gordura no corpo.

De acordo com a Universidade de Harvard, é possível controlar o colesterol de forma natural, com a escolha de alimentos certos. A seguir, conheça os cinco melhores alimentos para incluir na sua dieta.

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Alimentos que ajudam a controlar o colesterol LDL

De acordo com o médico Howard LeWine, da Universidade de Harvard, a dieta pode ser um aliado eficaz no controle do colesterol LDL. Abaixo, listamos os alimentos que, segundo especialistas, ajudam a reduzir o colesterol de maneira saudável:

• Peixes ricos em Ômega-3: Peixes como salmão, sardinha e atum são fontes de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a diminuir os níveis de LDL e a promover a saúde cardiovascular.
• Soja e derivados: A soja é rica em proteínas vegetais e compostos bioativos que contribuem para a redução do colesterol LDL. Consumir tofu, leite de soja ou edamame pode reduzir os níveis de colesterol em até 6%.
  Feijões e leguminosas: As leguminosas, como feijão, lentilha e grão-de-bico, são excelentes fontes de fibras solúveis, que auxiliam na redução do colesterol, além de promoverem a saciedade.
• Aveia: A aveia é outro alimento repleto de fibras solúveis que ajudam a eliminar o colesterol LDL do organismo. Comer aveia regularmente pode ser um grande aliado para quem busca manter níveis saudáveis de colesterol.
• Frutas ricas em pectina: Maçãs, laranjas, peras e outras frutas ricas em pectina ajudam a reduzir a absorção de colesterol e a manter os níveis de LDL sob controle.

Outras estratégias alimentares para controlar o colesterol

Além dos alimentos mencionados, alguns hábitos alimentares simples podem ajudar ainda mais na redução do colesterol. A substituição de gorduras animais por óleos vegetais, como o azeite de oliva, e o aumento do consumo de vegetais ricos em fibras, como berinjela e quiabo, são fundamentais para manter o colesterol em níveis saudáveis.

Também é importante evitar alimentos ricos em gorduras saturadas e trans, como carnes processadas, frituras e fast food. A inclusão de suplementos de fibra e produtos fortificados com esterois vegetais pode ser uma opção interessante para quem tem dificuldades em ajustar completamente sua dieta. Estes suplementos podem bloquear a absorção do colesterol pelo organismo, ajudando no controle de seus níveis.

Evite alimentos ricos em gordura saturada e trans

Se você tem colesterol alto, alguns alimentos devem ser evitados para não agravar a condição. Alimentos ricos em gorduras saturadas, como carnes gordurosas, laticínios integrais, frituras e fast food, devem ser consumidos com cautela ou excluídos da dieta. Além disso, é importante reduzir o consumo de alimentos com alto teor de colesterol, como gemas de ovo e vísceras.

A adoção de hábitos alimentares saudáveis, aliada a um acompanhamento médico regular, pode resultar em melhorias significativas na saúde do coração e no controle do colesterol. Consultar um nutricionista ou médico é essencial para personalizar a dieta e garantir os melhores resultados.