Um estudo realizado pela Universidade de Nápoles Federico II, na Itália, sugere que o consumo diário de laticínios como leite e iogurte pode ser um fator importante na prevenção do diabetes tipo 2. A pesquisa, que analisou dados de 175 estudos anteriores, revelou que o risco da doença diminui em até 10% para aqueles que consomem um copo de leite por dia. Além disso, o consumo de 100 gramas de iogurte diário está associado a uma redução de 6% nas chances de desenvolver diabetes tipo 2.

Esses alimentos são ricos em nutrientes, vitaminas e compostos bioativos que, de acordo com a principal autora do estudo, Dra. Annalisa Giosuè, podem ter um efeito positivo no metabolismo da glicose, contribuindo para a redução do risco da doença.

Carnes vermelhas e processadas aumentam o risco de diabetes

Por outro lado, o estudo também apontou que o consumo regular de carnes vermelhas e processadas eleva significativamente o risco de diabetes tipo 2. Indivíduos que ingerem 100 gramas de carne vermelha por dia têm 22% mais chances de desenvolver a doença. O risco é ainda maior para aqueles que consomem carnes processadas, como bacon e salsichas: 50 gramas diários aumentam o risco em 30%.

Esses tipos de carnes contêm altos níveis de ácidos graxos saturados, colesterol e ferro heme, que podem provocar inflamação crônica e estresse oxidativo, comprometendo a sensibilidade à insulina e favorecendo o surgimento do diabetes tipo 2.

Os resultados deste estudo reforçam a importância de uma alimentação equilibrada para a prevenção da doença, destacando os benefícios dos laticínios e os riscos associados ao consumo excessivo de carnes.