O melhor momento de tomar café para a saúde do coração

O café é uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o Brasil ocupa o segundo lugar no ranking mundial de consumo da bebida, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Mas além do sabor e da energia que proporciona, o momento do consumo pode influenciar diretamente os benefícios para a saúde.

O horário ideal para tomar café

Uma pesquisa realizada pela Universidade de Tulane, nos Estados Unidos, e publicada no European Heart Journal, revelou que consumir café pela manhã é a melhor escolha para proteger a saúde do coração. Segundo o estudo, aqueles que bebem café no início do dia apresentam um risco menor de mortalidade por doenças cardiovasculares em comparação com pessoas que consomem a bebida ao longo do dia ou que não a ingerem.

Além disso, os consumidores matinais também demonstraram uma probabilidade 16% menor de morrer por qualquer causa, reforçando a importância do horário de consumo. De acordo com Lu Qi, professor da Escola de Saúde Pública de Harvard e um dos responsáveis pela pesquisa, não basta apenas considerar se alguém bebe café ou a quantidade ingerida, mas também o período do dia em que a bebida é consumida.

Como foi realizada a pesquisa?

O estudo analisou informações de mais de 40 mil adultos que participaram de uma pesquisa de saúde e nutrição nos Estados Unidos entre 1999 e 2018. Os participantes relataram seus hábitos alimentares, incluindo o consumo de café, especificando a quantidade e o horário da ingestão.

Ao longo de um período de nove a dez anos, os pesquisadores compararam esses dados com registros de mortalidade e suas causas. Os resultados mostraram que 36% dos participantes tomavam café pela manhã, 16% consumiam a bebida ao longo de todo o dia e 48% não ingeriam café regularmente.

A análise revelou que aqueles que bebiam café de manhã apresentavam um risco 31% menor de falecer por complicações cardíacas em comparação com quem não consumia a bebida, reforçando os benefícios de incluí-la no café da manhã.

Benefícios do café matinal para o coração

Além de seu efeito estimulante, o café contém compostos bioativos e antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células contra danos. Consumir a bebida pela manhã também está associado a uma menor taxa de mortalidade cardiovascular e à redução do risco de diabetes.

Por outro lado, ingerir café à tarde ou à noite pode interferir no ritmo circadiano e prejudicar a produção de melatonina, comprometendo a qualidade do sono. Essa alteração pode levar ao aumento da pressão arterial e, consequentemente, elevar os riscos para o coração.

Qual a quantidade ideal de café por dia?

Para evitar impactos negativos no sono, recomenda-se consumir café até nove horas antes de dormir. Por exemplo, quem se deita às 22h deve evitar a bebida após as 13h.

O consumo moderado também é essencial. De acordo com o estudo, indivíduos que ingeriam de duas a três xícaras pela manhã tiveram uma maior redução no risco de mortalidade em comparação com aqueles que consumiam apenas uma ou menos. Embora não tenham sido identificados efeitos adversos claros para quem ultrapassa três xícaras, a moderação continua sendo a recomendação principal. Mais pesquisas ainda são necessárias para reforçar essas descobertas.