Pesquisa sugere que a frigideira da sua casa pode ser a causa do câncer de fígado; entenda

A relação entre o uso de utensílios de cozinha e o aumento do risco de câncer de fígado está se tornando cada vez mais evidente.

Uma pesquisa divulgada pela Universidade do Sul da Califórnia (EUA) aponta que o sulfonato de perfluorooctano (PFOS), um componente encontrado em muitos produtos antiaderentes, está diretamente ligado ao carcinoma hepatocelular não viral, o tipo mais comum de câncer de fígado.

A pesquisa sugere que a exposição ao PFOS pode aumentar em até 4,5 vezes o risco de desenvolver a doença.

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Uso de substâncias químicas em utensílios de cozinha aumenta o risco de câncer

Embora o nome PFOS não seja amplamente conhecido, esse componente está presente em itens como panelas e frigideiras antiaderentes, como o teflon.

Esses produtos químicos fazem parte da família das substâncias perfluoroalquil (PFAS), que são amplamente utilizadas para conferir resistência à aderência, manchas e impermeabilidade a diversos utensílios.

Jesse Goodrich, pesquisador da Keck School of Medicine, alertou que este estudo é o primeiro a evidenciar a relação direta entre as PFAS e o câncer de fígado em seres humanos. Embora já existam indícios desde a década de 1970 sobre os riscos à saúde devido ao uso dessas substâncias, a pesquisa mais recente coloca em evidência os perigos da exposição prolongada.

Tabela comparativa: riscos de utensílios de cozinha e suas alternativas saudáveis

A preocupação com os impactos à saúde vai além do PFOS. O teflon, outro composto químico presente em panelas antiaderentes, está relacionado ao PFOA (ácido perfluorooctanóico), que também pode causar efeitos adversos à saúde, incluindo câncer. No entanto, quando se trata de escolher utensílios de cozinha mais seguros, a atenção deve ser voltada a materiais como ferro, cerâmica, vidro e até o alumínio, que, embora tenha seus próprios riscos, pode ser usado corretamente para minimizar os danos à saúde.

Panelas de ferro, por exemplo, são uma excelente opção, já que são resistentes, duráveis e não liberam substâncias tóxicas. As de cerâmica, quando feitas com materiais de qualidade, são livres de toxinas e distribuem calor de forma mais uniforme. Já as de vidro, além de não liberarem resíduos, são uma excelente alternativa, embora requeiram cuidados para evitar quebras.

Quais panelas evitam o câncer? conheça as opções mais seguras para sua saúde

Investir em utensílios que não liberem substâncias prejudiciais é essencial para reduzir os riscos de doenças graves, como o câncer de fígado. Ao escolher novas panelas, prefira materiais resistentes e livres de substâncias químicas que podem comprometer sua saúde.

 

Tipos de câncer: entenda as diferenças

Os tipos de câncer variam conforme a origem celular e o local afetado no corpo. Entre os mais comuns estão os de pulmão, mama e próstata. Diagnóstico precoce e tratamentos adequados são essenciais para aumentar as chances de cura e melhorar a qualidade de vida dos pacientes. Clique aqui para saber mais.