Quinoa, linhaça, chia: como consumir alimentos que ajudam a emagrecer

09/04/2015 18:02 / Atualizado em 04/05/2020 17:08

Alimentos como linhaça, chia, goji berry, entre outros, ganharam fama por ajudarem na perda do peso. Além disso, eles possuem nutrientes que são essenciais para a saúde.

Comprou algum desses alimentos e não sabe como consumi-lo? O site Minha Vida entrevistou nutricionistas para saber qual é a maneira correta de ingerir cada um deles.

Saiba como ingerir esses alimentos para que eles realmente ajudem na perda de peso
Saiba como ingerir esses alimentos para que eles realmente ajudem na perda de peso - Marek Uliasz

Confira:

– Goji berry: Caso opte pela versão desidratada, que é mais comum no Brasil, é recomendado ingeri-la com água para hidratar as fibras e potencializar os efeitos benéficos. “A fruta pode ser misturada a outras frutas, saladas, sucos e iogurtes, para que se alcance seus efeitos. O importante é que seu consumo esteja presente no dia a dia”, afirma a nutricionista Cátia Medeiros. A orientação é consumir entre 15 a 45 gramas da fruta ou 120 ml do seu suco.

– Linhaça e chia: Para aproveitar o ômega 3 presente na linhaça e na chia é melhor triturar as sementes, pois o ácido graxo está dentro de uma capa de celulose. Ao quebrar essa capa, um óleo muito sensível é exposto. Então, a orientação é triturar as duas e consumir na hora ou se quiser ingerir depois, coloque-as em uma vasilha de plástico fosca com tampa e leve ao freezer. 

A linhaça e a chia também são saudáveis quando consumidas in natura, pois são ricas em fibras. As versões in natura podem ser combinadas com saladas, iogurte, frutas e sucos.

– Quinoa: A quinoa pode ser adicionada nas saladas nas formas de grãos ou farinhas, incluída no iogurte ou leite como grãos inteiros, o alimento em grãos também pode ser adicionado nas frutas.  A farinha de quinoa pode ser adicionada nos sucos ou vitaminas, isto é importante porque na forma de suco as frutas perdem muitas fibras e a quinoa irá proporcionar esta substância.

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