Quinoa no lugar do arroz: uma estratégia para reduzir o risco de diabetes
Estudo aponta que o consumo regular de quinoa contribui para o controle do açúcar no sangue e a prevenção do diabetes
Enquanto alguns alimentos aumentam o risco de desenvolver diabetes tipo 2, outros apresentam efeitos benéficos — como a quinoa. Este pseudocereal, originário dos Andes, tem ganhado destaque na ciência devido ao seu potencial para melhorar o controle da glicemia.
Um estudo recente avaliou o impacto do consumo diário de quinoa em nove idosos com pré-diabetes, condição que afeta milhões e pode evoluir para diabetes tipo 2 em até 70% dos casos. Durante um mês, os participantes substituíram alimentos ricos em carboidratos, como massas e cereais, por pratos à base de quinoa, enquanto monitoravam seus níveis de glicose no sangue.
Os resultados mostraram que a quinoa ajudou a reduzir os picos de açúcar após as refeições — um fator fundamental para evitar o avanço da doença.
Quinoa: um alimento nutritivo e aliado no controle do diabetes
Apesar do número limitado de voluntários, o estudo indica que a quinoa pode ser uma importante aliada na prevenção e controle do diabetes. Rica em fibras, vitaminas B, C e E, proteínas e minerais, ela possui um perfil nutricional completo e pode ser facilmente incorporada à dieta diária.
Novas pesquisas são necessárias para confirmar esses efeitos, mas a quinoa já desponta como uma opção promissora para quem busca melhorar a saúde metabólica.
Harvard destaca alimentos para uma vida mais saudável
Em paralelo, pesquisadores de Harvard recomendam o consumo regular de abacate — rico em gorduras saudáveis que promovem a saúde cardiovascular e ajudam no controle do colesterol. Essas orientações reforçam a importância de escolhas alimentares equilibradas para prevenir doenças crônicas e aumentar a longevidade.