Remédio anticâncer: entenda por que este vegetal é considerado um aliado para a saúde

Rico em vitaminas, minerais e compostos bioativos, o brócolis é um dos alimentos mais nutritivos e versáteis da culinária brasileira. Além de sua facilidade de preparo, o vegetal oferece uma série de benefícios à saúde, sendo um aliado na prevenção de diversas doenças.

Uma pesquisa da Universidade de Sidney, na Austrália, destacou os efeitos benéficos do brócolis na prevenção do câncer, controle do colesterol e redução do risco de formação de coágulos sanguíneos.

O principal responsável por esses benefícios é o sulforafano (SFN), um poderoso antioxidante presente nos vegetais crucíferos, como brócolis e couve-flor. Esse composto possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que ajudam a combater o crescimento de células cancerígenas, promovendo sua destruição.

Além disso, o SFN estimula a produção de enzimas protetoras das células, reduzindo o risco de câncer de próstata, mama e cólon.

O estudo também revelou que o SFN pode atuar diretamente sobre as plaquetas, impedindo sua aglomeração excessiva, o que pode prevenir doenças cardiovasculares, como o acidente vascular cerebral (AVC).

Segundo Xuyu Liu, biomédico e um dos autores da pesquisa, “o composto do brócolis não apenas melhora a eficácia da medicação anticoagulante após um AVC, mas também pode ser usado como agente preventivo para pacientes com alto risco de desenvolver a condição”.

Outros benefícios do Brócolis

• Fortalecimento do sistema imunológico: Rico em vitaminas C e A, o brócolis contribui para fortalecer as defesas naturais do corpo, ajudando a prevenir infecções e doenças.

• Ação anti-inflamatória: Seus compostos ativos reduzem inflamações no organismo, auxiliando na prevenção de doenças crônicas.

• Proteção da saúde ocular: Contém luteína e zeaxantina, antioxidantes que ajudam a proteger os olhos contra a degeneração macular e a catarata.

• Saúde digestiva: A alta quantidade de fibras do brócolis favorece a digestão, regula o trânsito intestinal e pode  prevenir problemas como constipação e síndrome do intestino irritável. 

• Fortalecimento dos ossos: Como fonte de cálcio e vitamina K, o brócolis auxilia na manutenção da saúde óssea e na prevenção da osteoporose. 

• Melhoria da saúde da pele: Seus antioxidantes combatem os danos causados pelos radicais livres, promovendo uma pele mais saudável e jovem.  

• Saúde cardiovascular: O consumo regular de brócolis pode reduzir os níveis de colesterol LDL (o “ruim”) e melhorar a saúde das artérias, reduzindo o risco de doenças do coração.

Incluir o brócolis na alimentação diária é uma forma simples e eficaz de obter todos esses benefícios e melhorar a qualidade de vida.

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