Festival de Sopas Ceagesp 2015 acontece até agosto
Evento traz cardápio diversificado e entre as opções está a tradicional sopa de cebola
Tão antiga quanto a própria fome, a sopa acompanhou o desenvolvimento da humanidade e, junto dela, ganhou diversas versões. Na Idade Média, por exemplo, o prato compunha tanto a mesa dos nobres quanto dos camponeses. Com o aperfeiçoamento das técnicas gastronômicas, a receita ganhou mais ingredientes, sabores e texturas.
Aqui na cidade de São Paulo, entre as décadas de 1960 e 1970, uma variação do prato ganhou o paladar dos trabalhadores e boêmios que buscavam a refeição da madrugada: a sopa de cebola do Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo).
Servido no antigo restaurante do Entreposto Terminal São Paulo, o prato se tornou muito popular e mesmo depois de 40 anos ainda está no cardápio do paulistano. De 6 de maio a 30 de agosto, tradicional caldo será uma das opções que compõem o cardápio do Festival de Sopas 2015 realizado no próprio Ceagesp.
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Os visitantes pagam o valor fixo de R$ 32, 90 e têm acesso ao buffet self service que permite comer à vontade. As sopas são servidas as quartas, quintas e domingos das 18h às 00h e as sextas e sábados das 18h às 2h.
O cardápio do Festival você acompanha semanalmente no site oficial.