7 experiências que você não pode deixar de ter com o vinho do Porto em Portugal
A bebida é um dos símbolos mais icônicos da região norte portuguesa
A cidade do Porto, localizada no norte de Portugal, é um destino que cativa pela sua rica história, arquitetura colonial e atmosfera acolhedora.
Conhecida mundialmente pelo seu vinho, o Porto, a cidade oferece muito mais do que os famosos caves da Ribeira. As ruas estreitas e coloridas, os azulejos tradicionais que adornam igrejas e edifícios, e a vista deslumbrante do Rio Douro criam um cenário único e inesquecível.
Pontos emblemáticos como a Ponte Dom Luís I, a Livraria Lello (uma das mais belas do mundo) e a Sé do Porto contam histórias de séculos de tradição e cultura. A Ribeira, com seus restaurantes e bares à beira-rio, é o coração pulsante da cidade, onde locais e turistas se misturam para desfrutar da gastronomia rica em sabores, como o famoso francesinha.
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Melhor ainda é visitar a cidade e vivenciar experiências inesquecíveis com o vinho do Porto. Há muitas opções e, neste guia, você encontrará as melhores e mais originais ideias.
7 experiências com o vinho do Porto em Portugal
Visita às caves de vinho Taylor’s
Uma das experiências mais tradicionais para quem visita o Porto é explorar as famosas caves de vinho em Vila Nova de Gaia, do outro lado do rio Douro.
A cave Taylor’s possui um tour guiado, onde os visitantes aprendem sobre a história da produção do vinho do Porto. A experiência culmina com uma degustação de diferentes tipos da bebida no jardim da propriedade.
Jantar harmonizado
Desmistificando a ideia de que o vinho do Porto é ideal apenas para aperitivos ou sobremesas, a steakhouse 1828, localizada no WOW (World of Wine), em Vila Nova de Gaia, oferece um menu de degustação que harmoniza pratos com vinhos do Porto Vintage jovens.
A proposta permite aos visitantes vivenciar o vinho do Porto em um jantar completo, com cada prato combinado a uma variedade de vinhos.
Chocolate e vinho do Porto
O Museu do Chocolate, um dos sete museus WOW, disponibiliza workshops diários que combinam chocolate e vinho do Porto.
Durante a atividade, os participantes são guiados por uma degustação sensorial em uma experiência que explora a harmonia entre os dois ingredientes, proporcionando uma nova forma de apreciá-los.
Cursos sobre o vinho do Porto
Para quem deseja aprofundar seus conhecimentos sobre o vinho do Porto, a Escola de Vinho do WOW oferta cursos educativos e descontraídos. Durante o curso de 45 minutos, os participantes degustam cinco tipos de vinhos de diferentes estilos, aprendendo sobre sua origem, processo de produção e o que torna esta bebida tão especial.
Francesinha com molho de vinho do Porto
A tradicional francesinha, prato emblemático da culinária portuense, ganha uma versão sofisticada no restaurante T&C também localizado no WOW.
Servida com um molho exclusivo à base de vinho do Porto, a comida celebra os ingredientes locais. Além disso, o restaurante possui um ambiente diferenciado, com mesas situadas dentro de réplicas de grandes barris.
Visita às vinhas do vinho do Porto
Para aqueles com mais tempo e curiosidade, uma visita à região do Alto Douro Vinhateiro, Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco, é imperdível. A Quinta da Roêda, no Pinhão, propriedade da marca de vinho do Porto Croft, oferece uma imersão completa no cultivo das vinhas que produzem o vinho.
Durante a época da vindima, que acontece entre os meses de agosto e outubro, os visitantes podem até participar da tradicional pisa das uvas nos lagares.
Experimente o vinho no Mercado do Bolhão
No Mercado do Bolhão, no coração do Porto, o bar Porto com Tudo tem uma experiência diferente de harmonização de vinhos do Porto. Aqui, é possível combinar a bebida com chocolates Vinte Vinte (marca que tem a sua fábrica no Museu do Chocolate do WOW) queijos e presunto.