Casa do Porco é o 4º melhor restaurante da América Latina

Mais uma vez, o restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, foi considerado um dos 10 melhores da América Latina. A cerimônia do prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants, o Oscar da gastronomia, aconteceu na noite desta terça-feira, 28, no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro.

A Casa do Porco, comandada por Janaina e Jeferson Rueda ficou na quarta colocação. Ao todo, 18 restaurantes brasileiros apareceram entre os 100 melhores da América Latina. São 11 estabelecimentos de São Paulo, quatro do Rio de Janeiro, dois de Salvador e um de Curitiba.

O restaurante peruano Maido, em Lima, foi o eleito o melhor restaurante da América Latina, seguido pelo colombiano El Chato, em Bogotá, e do argentino Don Julio, em Buenos Aires.

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É a primeira vez que o Brasil sedia o principal prêmio de gastronomia do mundo. Cidades como Lima, Buenos Aires, Bogotá e México já foram anfitriãs em edições anteriores. Em 2024, o evento ocorre novamente no Rio de Janeiro.

Os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2023

1. Maido (Lima, Peru)
2. El Chato (Bogotá, Colômbia)
3. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
4. A Casa do Porco (São Paulo)
5. Fauna (Valle de Guadalupe, México)
6. Maito (Cidade do Panamá, Panamá)
7. Kjolle (Lima, Peru)
8. Leo (Bogotá, Colômbia)
9. Boragó (Santiago, Chile)
10. Mayta (Lima, Peru)
11. Nuema (Quito, Equador)
12. Quintonil (Cidade do México, México)
13. Mérito (Lima, Peru)
14. Lasai (Rio de Janeiro)
15. Pujol (Cidade do México, México)
16. Celele (Cartagena, Colômbia)
17. El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina)
18. Metzi (São Paulo)
19. Villa Torél (Ensenada)
20. Oteque (Rio de Janeiro)
21. Nelita (São Paulo)
22. Ewai (São Paulo)
23. Gustu (La Paz, Bolívia)
24. Sublime (Cidade da Guatemala, Guatemala)
25. Cantina Del Tigre (Cidade do Panamá, Panamá)
26. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
27. X.O. (Medelín, Colômbia)
28. Arca (Tulum, México)
29. Pangea (Monterrey, México)
30. Julia (Buenos Aires, Argentina)
31. Sud 777 (Cidade do México, México)
32. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
33. Osso (Lima, Peru)
34. Maní (São Paulo)
35. Manu (Curitiba)
36. Rosetta (Cidade do México, México)
37. Alcalde (Guadalajara, México)
38. Alo’s (Buenos Aires, Argentina)
39. Mil (Moray, Peru)
40. Le Chique (Cancún, México)
41. Crizia (Buenos Aires, Argentina)
42. La Mar (Lima, Peru)
43. Niño Gordo (Buenos Aires, Argentina)
44. Humo Negro (Bogotá, Colômbia)
45. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguai)
46. Rafael (Lima, Peru)
47. Sikwa (San José, Costa Rica)
48. La Docena (Cidade do México, México)
49. Mercado 24 (Cidade da Guatemala, Guatemala)
50. Cosmee (Lima, Peru)

Outros brasileiros premiados

No último dia 16 de novembro, os organizadores do Latin America’s 50 Best Restaurants revelou a lista dos melhores restaurantes entre as posições entre 100° e 51° lugar. Nove brasileiros apareceram na lista. Veja abaixo:

56 – Charco (São Paulo)
57 – Fame Osteria (São Paulo)
63 – Mocotó (São Paulo)
64 – Kotori (São Paulo)
65 – D.O.M. (São Paulo)
76 – Origem (Salvador)
95 – Ristorante Hotel Cipriani (Rio de Janeiro)
96 – Ocyá (Rio de Janeiro)
97 – Kan Suke (São Paulo)