Mesa São Paulo 2026 reúne chefs renomados e tem festival gratuito de gastronomia

Evento acontece de 12 a 14 de novembro, no Memorial da América Latina, com aulas, degustações, palestras e mais de 100 produtores artesanais; programação inclui atrações para toda a família

Quem gosta de gastronomia já pode reservar um espaço na agenda: o Mesa São Paulo 2026 acontece entre os dias 12 e 14 de novembro, no Memorial da América Latina, em São Paulo. Em sua 23ª edição, um dos principais eventos gastronômicos do país reúne chefs brasileiros e internacionais, produtores artesanais, restaurantes e profissionais do setor em uma programação recheada de sabores e experiências.

E tem opção para diferentes bolsos. O destaque para quem quer aproveitar sem gastar com ingresso é o Farofa do Brasil, festival com entrada gratuita que reúne mais de 100 produtores artesanais de várias regiões do país, além de restaurantes, comidinhas, bebidas e atividades culturais.

Entre os expositores, o público encontra marcas brasileiras de azeites, cafés especiais, vinhos, meles, charcutaria, gelatos e doces típicos. O evento também recebe representantes do movimento Slow Food e produtores do programa Rotas Gastronômicas do Estado de São Paulo, iniciativa que valoriza a produção e o comércio do interior e do litoral paulista.

A programação gastronômica inclui ainda 15 restaurantes selecionados pela plataforma Cola em Sampa, além de estabelecimentos do projeto Sabor de São Paulo. Entre os nomes confirmados estão Kebab Point, Borgo Mooca, Zaytun, Let’s Poke, Esfiha Imigrantes, Costela do Guima e Manjuba & Cia.

Arena MasterChef tem aulas gratuitas

Para quem acompanha os realities culinários, a Arena Mesa promete ser um dos pontos altos do evento. O espaço terá palestras, aulas e encontros gratuitos com chefs e personalidades da gastronomia, em uma programação diária com capacidade para 60 pessoas.

Entre os destaques está Jéssica Cechella, bombeira militar e campeã do MasterChef Brasil 2026, que apresenta uma aula no dia 12 de novembro, às 14h30. Já no dia 13, às 16h30, uma roda de conversa sobre gastronomia e influência digital será mediada por Daniela Filomeno, com participação de Ale Guerra, Lilian Sá, Gabrielli Menezes e Hugo Merchan.

Também estão previstas a gravação ao vivo do programa “Vem, Larissa”, apresentado por Larissa Januário, no dia 14, às 10h30, e uma aula do chef César Yukio, campeão do MasterChef Confeitaria 2024. Ele ensinará a preparar um bolo de fubá com arroz tostado, goiaba e yuzu.

Programação também tem espaço para as crianças

O Mesa São Paulo não esqueceu dos pequenos. Durante a quinta e a sexta-feira, o Farofinha Slow Food recebe crianças de 6 a 11 anos no projeto “Pequenos Exploradores dos Sabores”.

A atividade propõe uma viagem pela diversidade dos ingredientes brasileiros, com quatro estações interativas. A criançada poderá conhecer alimentos típicos dos biomas nacionais, explorar os sentidos por meio de frutas e vegetais, descobrir transformações dos alimentos na cozinha e aprender sobre jardins comestíveis e plantas alimentícias não convencionais (PANCs).

Aulas com grandes nomes da gastronomia

Para quem deseja colocar a mão na massa, o Mesa Ao Vivo oferece dezenas de aulas práticas de cozinha, panificação, confeitaria e bebidas, além de degustações guiadas de cafés, vinhos, chás, meles e bolos.

A programação reúne mais de 40 profissionais de diferentes regiões do Brasil. Entre os nomes confirmados estão Dayse Paparoto, do Paparoto Cucina; a chocolatière Renata Arassiro; Gi Perrone, da Cellar Cave; Rodrigo Freire, do Preto Gastronomia; e Flávio Miyamura, do Rico e Buffet Miya.

As atividades acontecem em cozinhas e salas preparadas especialmente para o evento. Os participantes podem montar a própria programação nos totens disponíveis no local, escolhendo as aulas e os especialistas que mais despertarem interesse.

Congresso reúne chefs do Brasil e do mundo

Além das atividades abertas e das aulas práticas, o evento recebe o congresso internacional Mesa Tendências, que neste ano tem como tema a hospitalidade.

A programação reúne chefs, pesquisadores, jornalistas e especialistas de diferentes países para discutir os caminhos da gastronomia. Entre os convidados internacionais estão o peruano Mitsuharu “Micha” Tsumura, do restaurante Maido, eleito o melhor do mundo em 2025 pelo ranking The World’s 50 Best Restaurants; a brasileira Alessandra Montagne, radicada na França; a palestina Sara Aqel; o açougueiro italiano Dario Cecchini; e a confeiteira singapurense Janice Wong.

Entre os brasileiros, o público poderá acompanhar apresentações de Alex Atala, Helena Rizzo, Ivan Ralston, Luiz Filipe Souza, André Saburó e Pedro Godoy, entre outros nomes de destaque.

Jantares especiais ocupam restaurantes de São Paulo

A programação também se estende para além do Memorial da América Latina com os tradicionais Jantares Magnos. Entre os dias 10 e 13 de novembro, quatro restaurantes da capital recebem chefs convidados para preparar menus exclusivos em encontros gastronômicos.

Os jantares acontecem no Aizomê, no Pobre Juan, no Terraço Jardins e no Kinu, reunindo profissionais brasileiros e estrangeiros em experiências que incluem harmonização de bebidas. Os valores variam entre R$ 390 e R$ 940 por pessoa, dependendo do restaurante e do menu escolhido.

Serviço
Mesa São Paulo 2026
Quando: de 12 a 14 de novembro de 2026
Onde: Memorial da América Latina – Av. Mário de Andrade, 664, portão 13 (estacionamento pelo portão 15).
Ingressos e informações: www.mesasp.com.br
Farofa do Brasil: entrada gratuita e aberta ao público.
Mesa Ao Vivo: R$ 150 (1 dia) ou R$ 450 (3 dias), para o público geral. Ingressos especiais para estudantes, idosos e parceiros custam R$ 105 (1 dia) e R$ 315 (3 dias).
Mesa Tendências: R$ 300 (1 dia) ou R$ 890 (3 dias), para o público geral. Ingressos especiais para estudantes, idosos e parceiros custam R$ 210 (1 dia) e R$ 620 (3 dias).