No Mocotó, a festa junina é a deixa perfeita pra um menu especial com sotaque nordestino e muita criatividade

Por Allan Hipólito
O Dadinho de São João (R$ 34,90, 6 unidades), que faz uma releitura junina de um dos petiscos mais queridos da casa, leva milho verde e ganha companhia de uma fonduta feita com queijos brasileiros e um toque de pimenta defumada
O Dadinho de São João (R$ 34,90, 6 unidades), que faz uma releitura junina de um dos petiscos mais queridos da casa, leva milho verde e ganha companhia de uma fonduta feita com queijos brasileiros e um toque de pimenta defumada - Ricardo D’Angelo | Divulgação

Tem lugar que entra no clima das festas juninas pendurando bandeirinhas. O Mocotó prefere fazer isso do jeito que sabe melhor: pela comida.

Durante a temporada de São João, o restaurante comandado pelo chef Rodrigo Oliveira apresenta um cardápio especial que transforma ingredientes clássicos das festas juninas em pratos cheios de personalidade. Entre as novidades está o Dadinho de São João (R$ 34,90, 6 unidades), que faz uma releitura junina de um dos petiscos mais queridos da casa. A receita leva milho verde e ganha companhia de uma fonduta feita com queijos brasileiros e um toque de pimenta defumada.

Outro destaque é o Arraes (R$ 44,90), sanduíche que reúne pão de mandioca, cordeiro, coalhada e molho de Olinda. A combinação mistura referências nordestinas e sabores intensos em um prato que pode conquistar quem gosta de versões menos óbvias dos clássicos de São João.

O milho também aparece na Costelinha de milho (R$ 19,90), assada na brasa e servida com manteiga e sal temperado. Já o Mugunzá (R$ 32,90) segue uma linha mais tradicional e robusta, trazendo canjica amarela cozida com feijão verde, carne seca, embutidos e costelinha, em uma homenagem às receitas que atravessam gerações.

Na hora da sobremesa, o chef aposta em um Creme brulée (R$ 29,90) com sotaque brasileiro. Feito de paçoca de amendoim com caramelo e flor de sal, o prato une a técnica francesa ao sabor de uma das estrelas das quermesses brasileiras.

Durante a temporada de São João, o restaurante comandado pelo chef Rodrigo Oliveira apresenta um cardápio especial que transforma ingredientes clássicos das festas juninas em pratos cheios de personalidade
Durante a temporada de São João, o restaurante comandado pelo chef Rodrigo Oliveira apresenta um cardápio especial que transforma ingredientes clássicos das festas juninas em pratos cheios de personalidade - Ricardo D’Angelo | Divulgação

Para acompanhar, o menu também traz bebidas criadas especialmente para a temporada. O Quentão do Sertão (R$ 24,90) mistura cachaça artesanal, cajuína, gengibre e especiarias, enquanto a Batidinha de Coco Queimado (R$ 29,90) aposta na combinação entre cachaça branca, leite de coco artesanal, calda de coco queimado e umburana.

O cardápio especial será servido nas unidades da Vila Medeiros e da Vila Leopoldina. Durante a semana, as opções ficam disponíveis principalmente nos horários de happy hour, mas aos finai s de semana podem ser encontradas ao longo de todo o funcionamento das casas.

Serviço:

Vila Medeiros
Endereço: Av. Nossa Sra. do Loreto, 1100 – Vila Medeiros
Telefone: (11) 2951-3056
Funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 22h/ sexta e sábado, das 11h30 às 23h/ domingo e feriado, das 11h30 às 17h

Vila Leopoldina
Endereço: Rua Aroaba, 333 – Vila Leopoldina
Telefone: (11) 3294-4814
Funcionamento: terça e quarta, das 12h às 16h / quinta, sexta e sábado, das 12h às 22h / domingo e feriado, das 12h às 16h