Soul Botequim chega a Campinas com sanduíche típico da cidade no cardápio e sua celebrada seleção de cervejas artesanais

Com espaço ao ar livre, noites de jazz e tardes de vinil, bar aposta em duas versões do tradicional Boquinha de Anjo para conquistar o público do interior

Quem gosta de um bom boteco, com comida caprichada, cerveja gelada e programação cultural, ganhou um novo endereço para conhecer em Campinas. O Soul Botequim, conhecido por movimentar o bairro do Brooklin, em São Paulo, inaugurou sua primeira unidade no interior, no Cambuí, e trouxe uma novidade especial: duas versões do tradicional lanche Boquinha de Anjo, símbolo gastronômico da cidade.

Comandado pelo empresário Humberto Ribeiro, o novo endereço mantém a proposta descontraída da unidade paulistana, que funciona desde 2018. A ideia é unir gastronomia, música e encontros em um espaço amplo, com área externa e capacidade para receber cerca de 200 pessoas.

A novidade fica por conta das receitas desenvolvidas pela chef Ligia Karasawa. Criado na década de 1960, o Boquinha de Anjo é conhecido por ser servido em pequenos pedaços, perfeitos para compartilhar com os amigos. No Soul Botequim, o clássico ganha duas interpretações: uma com lombo suíno assado, queijo muçarela, tomate e molho especial; e outra de rosbife preparado na casa, com maionese de mostarda Ancienne, tomate, queijo prato e rúcula.

O cardápio também reúne novidades que já passaram pela unidade de São Paulo. Entre elas estão a Milanesa aperitivo com creme de parmesão (R$ 67), a Tulipinha de frango picante (R$ 67), preparada com molho de pimenta coreana e mel, e o Quiabo na brasa com coalhada fresca e páprica picante (R$ 46).

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Para quem prefere pratos mais robustos, a Fraldinha na brasa (R$ 140), acompanhada de chimichurri, legumes e farofa de cebola, é uma das opções. Já o Steak Tartare (R$ 76) chega à mesa com fritas da casa e salada verde. O clássico Bolovo (R$ 30) também marca presença no menu.

Na parte das bebidas, o bar conta com 18 torneiras de chope, que recebem diferentes estilos semanalmente, entre rótulos fixos e sazonais. A carta de drinques, assinada pela bartender Isabel Gasparri, inclui o Amarelo Manga, preparado com rum añejo 7 años, licor de banana, manga, limão e mel defumado. Há ainda uma seleção de vinhos tintos, brancos e rosés de diferentes partes do mundo.

Música, vinil e muito mais

O Soul Botequim quer ser também um ponto de encontro para quem gosta de cultura. Às sextas-feiras, a casa promove as Noites de Jazz, com apresentações ao vivo e entrada gratuita. Já aos sábados, as Tardes de Vinil levam o som das vitrolas para o ambiente.

Outra parceria que chama a atenção é com a Galeria Vintage, que reúne toca-discos, LPs e caixas acústicas antigas para quem gosta de garimpar peças com personalidade.

O espaço também abriga uma unidade da Cutterman Co., marca brasileira de roupas e acessórios de couro feitos à mão. A loja funciona no quintal do bar e complementa a proposta do endereço, que mistura gastronomia, música e estilo de vida.

Serviço
Soul Botequim – Campinas | @soulbotequimcambui
Endereço: R. Dr. Liráucio Gomes, 67 – Cambuí, Campinas – SP
Funcionamento: terça à quinta-feira, das 16h às 0h; sábado, das 12h às 0h; domingo, das 12h às 21h.
Reservas pelo telefone: (11) 98392-7829