Leia ovos como um especialista sem quebrá-los

É comum ter dúvidas sobre a validade dos ovos armazenados por vários dias. Felizmente, existem métodos simples para verificar se estão em bom estado sem precisar abri-los, evitando riscos de consumo inadequado.

Esses truques caseiros são fáceis de aplicar e ajudam a garantir mais segurança na alimentação diária.

Como funciona o teste do copo com água?

O método mais conhecido utiliza apenas um copo ou tigela com água fria. O comportamento do ovo dentro do recipiente revela sua condição:

1. Se afundar e ficar deitado no fundo, está fresco e pronto para consumo;
2. Se afundar, mas permanecer em pé, ainda pode ser usado, mas já não está tão fresco;
3. Se flutuar, significa que está estragado e deve ser descartado.

Isso acontece porque, com o tempo, a casca permite a entrada de ar, formando uma câmara de gás que altera a densidade do ovo.

Agitar o ovo ajuda a identificar o estado?

Sim. Basta aproximá-lo do ouvido e agitá-lo suavemente. Se não houver som, significa que a clara e a gema estão firmes e o ovo está fresco. Caso produza um barulho líquido, é sinal de que já passou do ponto ideal.

Esse método não substitui o teste da água, mas serve como verificação rápida no dia a dia.

O que observar na casca antes de consumir?

A casca também pode indicar a condição do ovo. É importante avaliar a aparência externa com atenção:

1. Casca limpa, seca e sem rachaduras indica boa conservação;
2. Manchas escuras, umidade ou pequenas fissuras sugerem risco de contaminação;
3. Qualquer sinal de odor desagradável exige descarte imediato.

Mesmo sem quebrar o ovo, esses sinais externos já ajudam a definir se ele deve ou não ser consumido.

Quais cuidados de armazenamento evitam que os ovos estraguem?

Conservar ovos da forma correta prolonga sua durabilidade e reduz riscos de contaminação. Algumas práticas simples são fundamentais:

O ideal é mantê-los sempre na geladeira, sem lavá-los antes do armazenamento, já que a umidade pode facilitar a entrada de bactérias. Além disso, cozinhar bem os ovos é essencial, principalmente para crianças, gestantes e pessoas com baixa imunidade.

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