Aprenda a fazer o melhor molho de queijo cheddar
Receita de molho de queijo Cheddar: o toque irresistível para batatas fritas, nachos e mais. Experimente!
O molho de queijo cheddar é uma adição simples e deliciosa para acompanhar uma variedade de pratos. Seja regando batatas fritas, nachos ou vegetais cozidos no vapor, este molho cremoso e cheio de sabor é um vencedor. Aprenda a preparar o seu próprio molho de queijo cheddar caseiro. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Aprenda a fazer o melhor molho de queijo cheddar
Receita molho de queijo cheddar
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de queijo Cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente para criar um roux, uma mistura espessa. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
- Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando até que a mistura esteja bem combinada e comece a engrossar, o que deve levar cerca de 5 minutos.
- Reduza o fogo para baixo e acrescente o queijo Cheddar ralado à mistura de leite. Continue mexendo até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja uniforme e cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o queijo já é salgado, então ajuste o tempero de acordo com suas preferências.
- Retire o molho de queijo cheddar do fogo e use-o imediatamente para regar seus pratos favoritos.
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