Bela Gil ensina receita de brigadeiro vegano de rapadura

É rápido e fácil de fazer!

Por Portal Lunetas
15/11/2018 10:14 / Atualizado em 05/05/2020 12:10

Brigadeiro é sinônimo de alegria para adultos e crianças. Conhecer versões mais saudáveis é super bem-vindo!

Pensando nisso, a apresentadora e culinarista Bela Gil publicou em seu Instagram uma receita de brigadeiro vegano de colher que não leva leite condensado. Entre os ingredientes, alternativas mais saudáveis e naturais, como leite vegetal de castanhas e rapadura. No lugar do achocolatado industrializado, cacau em pó. O modo de preparo é bem fácil, e o resultado é uma delícia.

Brigadeiro sem leite condensado também é uma delícia
Brigadeiro sem leite condensado também é uma delícia

Conheça a receita

Ingredientes

150g de rapadura ralada;
600ml de leite de castanha de caju (pode ser outro leite vegetal, como coco, amendoim, amêndoa ou aveia);
1 colher de sopa de ghee (manteiga clarificada), óleo de coco ou manteiga de cacau;
3 colheres de sopa de cacau em pó;

Modo de preparo

1. Em uma panela média, coloque o leite de castanha e a rapadura, mexendo sempre por 10 a 15 minutos.
2. Adicione o cacau em pó e deixe cozinhar ate obter aquele aquele típico ponto de brigadeiro – neste momento, acrescente o ghee/óleo e mexa mais um pouco.
3. Dica da Bela Gil: distribua várias colheres para quem você ama e ataque na panela mesmo.

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