Butantan Food Park realiza edição especial Saint Patrick’s Day
Para comemorar a Saint Patrick’s Day, o Butantan Food Park vai entrar no clima do padroeiro irlandês em uma edição gastronômica especial. Além da presença das cervejas tipicamente irlandesas, o espaço vai oferecer boa gastronomia, com sugestão de harmonização com cervejas e sidras da importadora Beer Maniacs. O evento acontece na próxima terça, dia 17, das 11h às 22h. A entrada é Catraca Livre e os pratos custam de R$ 5 a R$ 20.
Entre os destaques do cardápio, está o Patricius Burger (R$ 20), elaborado pelo chef Alex Caputo, do Wings Burger, com elementos que remetem às cores da bandeira da Irlanda.
O chef inglês James Hollister, que passou longas temporadas na Irlanda, faz uma participação especial com seu Bangers and mash (R$16): linguiças tipo aperitivo defumadas (smokey lil’ bangers), com champ (purê de batata com queijo e cebolinha típico Irlandês), onion gravy (molho de carne com cebola caramelizada) e crispy onions (cebola crocante).
Para todos os pratos disponíveis, estarão indicadas nas barracas as harmonizações com as cervejas e sidras escolhidas para o evento.
Confira abaixo a relação dos trucks e barracas participantes:
James Hollister
Bangers and Mash (R$16): linguiças tipo aperitivo defumadas (Smokey Lil’ Bangers), com champ (purê de batata com queijo e cebolinha típico Irlandês), onion gravy (molho de carne com cebola caramelizada) e crispy onions (cebola crocante).
Harmoniza com: Way Irish Red Ale, Guinness
Colman’s Mustard Crisps (R$5): chips de batata temperados com mostarda Inglesa Colman’s.
Harmoniza com: Tennents
Wings Burguer
Destaque: Patricius Burger (R$ 20): hambúrguer de fraldinha elaborado com elementos que remetem às cores da bandeira da Irlanda: molho de cheddar e cerveja lager, mozzarella, aioli de salsa e rúcula no pão especial de espinafre.
Harmoniza com: Tennents, Magners Original
Mondiale
Destaque: Sanduíche de porchetta com molho de maçã (R$ 20)
Harmoniza com: Magners Original, Tennents
Prontinho
Destaque: Sanduíche de angus com chutney de repolho (R$ 20)
Harmoniza com: Guinness, Red Ale
Burguer & Baked Potato
Destaque: Batata assada recheada com cogumelos (R$ 10)
Harmoniza com: Tennents, Magners Original, Magners Pear
A Chef na Rua
Destaque: Pastel verde, com massa de espinafre, sabor carne e queijo (R$15 a porção com quatro)
Harmoniza com: Tennents, Magners Original
Locombia
Destaque: Costelinha com molho de frutas vermelhas (R$ 20)
Harmoniza com: Magners Berries, Tennents, Guinness
D’Macarons
Destaque: macarons de maçã verde (R$ 4), de chocolate (R$4) e de baunilha (R$4)
Harmoniza com: maçã verde com Magners Original; chocolate com Guinness; baunilha com Tennents
A Torta de Maçã
Destaque: torta de pera com açafrão e especiarias (R$ 12)
Harmoniza com: Magners Pear, Magners Berries
Churros Tentação
Destaque: Churros com confeitos verdes (R$ 8)
Harmoniza com: Guinness, Magners Berries
Fichips
Destaque: Peixes, batatas fritas (R$ 15)
Harmoniza com: Tennents, Magners Original
Henri’s
Destaque: Fritas com cheddar e bacon (R$20)
Harmoniza com: Tennents, Magners Original, Guinness
Hot Doc
Destaque: hot dog BLT, com bacon, alface, tomate (R$18)
Harmoniza com: Magners Original, Tennents, Way Red Ale
Beer Maniacs
Destaques: Guinness, Tennents, Way Irish Red Ale, Magners Original, Magners Pear, Magners Berries