Como preparar atole de maçã com canela, seus benefícios e a melhor receita tradicional

Parte do repertório tradicional das bebidas mexicanas, o atole de maçã com canela destaca-se tanto pelo sabor quanto pelos benefícios naturais, sendo presença marcante em mesas de café da manhã e lanche em diferentes regiões do país.

Por que o atole de maçã com canela é tão apreciado

A preferência por essa bebida se deve ao seu sabor marcante e ao perfil nutricional de seus ingredientes. A maçã, rica em fibras, e a canela, fonte de compostos fenólicos e antioxidantes, entregam benefícios para o funcionamento intestinal e a saúde cardiovascular.

Com seu preparo fácil e adaptável, o atole oferece energia e conforto, tornando-se uma escolha para quem busca uma alimentação equilibrada. É uma alternativa nutritiva para iniciar o dia ou para aconchegar as tardes frias.

Quais são os benefícios do atole de maçã com canela para a saúde

Consumido regularmente, o atole de maçã com canela pode fornecer energia gradual e diversos micronutrientes. Tanto a fruta quanto a especiaria contribuem com antioxidantes, fibras e minerais que favorecem o organismo.

Confira a seguir uma lista dos principais benefícios que essa bebida pode oferecer quando inserida de maneira equilibrada na alimentação:

• Melhora do trânsito intestinal devido à fibra solúvel da maçã;
• Contribuição para a saúde celular com polifenóis antioxidantes;
• Apoio ao controle glicêmico e saúde cardiovascular;
• Sensação de saciedade e conforto digestivo;
• Opção saborosa para evitar excesso de açúcar em outras bebidas.

Como preparar o atole de maçã com canela de forma simples

O preparo do atole de maçã com canela é prático e pode ser ajustado de acordo com o gosto de cada pessoa. Basta escolher entre leite ou água e selecionar variedade de maçã e teor de açúcar conforme preferências alimentares.

Basicamente, a receita envolve cozinhar as maçãs com canela, bater até obter textura homogênea, adicionar fécula de milho dissolvida e cozinhar até engrossar. O resultado é uma bebida quente e envolvente, ideal para dias frios ou para acompanhar lanches.

1. Coloque as maçãs cortadas e uma rama de canela em uma panela com cerca de 750 ml de leite ou água. Aqueça até amolecer as maçãs.
2. Remova a canela e bata as maçãs com o líquido até a mistura ficar homogênea.
3. Dissolva a fécula de milho no líquido restante e adicione à panela.
4. Devolva a mistura batida à panela e cozinhe mexendo até engrossar.
5. Acrescente açúcar ou adoçante e uma pitada de sal a gosto.
6. Sirva quente, realçando o aroma e a textura cremosa do atole.

Recomendações de consumo para o atole de maçã com canela

Nutricionistas recomendam incluir o atole de maçã com canela no café da manhã ou como lanche, principalmente para crianças e pessoas em busca de alternativas naturais a bebidas industrializadas. O consumo deve ser moderado em casos de restrição ao açúcar.

Além do valor nutricional, o atole de maçã com canela se destaca pela tradição que traz às mesas, promovendo aconchego e saúde em cada preparo.