Descubra o segredo do bolo de cenoura perfeito
Um bolo que faz sorrir: aprenda a fazer o bolo de cenoura com cobertura de chocolate que vai transformar seus momentos em pura felicidade
O bolo de cenoura é um verdadeiro clássico que agrada tanto às crianças quanto aos adultos. Com sua massa fofinha e sabor irresistível, é difícil resistir a uma fatia dessa gostosura.
Além disso, a cobertura de chocolate cremosa que o envolve cria um contraste perfeito, transformando-o em uma opção ideal para sobremesas, lanches ou até mesmo para surpreender alguém especial. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Descubra o segredo do bolo de cenoura perfeito
Receita bolo de cenoura
Ingredientes
Massa:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Massa:
- No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o açúcar e continue batendo por cerca de 5 minutos.
- Em um recipiente separado (pode ser uma tigela ou a batedeira), adicione a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador por cima. Misture até obter uma massa uniforme.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Asse a massa em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura:
- Em uma tigela, combine a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Misture bem.
- Leve a mistura ao fogo, mexendo continuamente, até obter uma calda cremosa.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e deixe que ela escorra pelas laterais.