Descubra o segredo do bolo de limão incrivelmente saboroso
Prepare um bolo de limão irresistível com esta receita fácil
Nada combina mais com momentos especiais do que um bolo caseiro, e quando esse bolo é de limão, o frescor e a doçura se unem em perfeita harmonia.
Com uma massa macia e saborosa, recheada com o toque cítrico do limão e uma cobertura cremosa, esse bolo é a escolha certa para encantar seu paladar e o de todos ao seu redor. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Descubra o segredo do bolo de limão incrivelmente saboroso
Receita bolo de limão
Ingredientes da Massa
- 2 ovos (claras e gemas separados)
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolos)
- Manteiga para untar
Ingredientes da Cobertura
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- Suco de 1/2 limão
- Raspas de 1 limão
Modo de preparo
Massa:
- Utilizando um liquidificador, bata as gemas, o leite, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura líquida em um recipiente e adicione o suco e as raspas de limão. Combine tudo usando um fouet ou um utensílio similar.
- De forma gradual, vá acrescentando a farinha de trigo à mistura, mexendo constantemente para assegurar uma integração uniforme.
- Em outro recipiente, bata as claras dos ovos até atingirem o ponto de neve.
- Com delicadeza, incorpore as claras em neve à massa, alternando com o fermento químico.
- Despeje a massa na forma já untada com manteiga e leve-a ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
Cobertura e Finalização:
- Em fogo baixo, aqueça a lata de leite condensado em uma panela.
- Acrescente o suco de limão à panela e misture até obter um creme consistente e suave.
- Uma vez que o bolo esteja morno, desenforme-o e verta a cobertura sobre sua superfície.
- Finalize com as raspas de limão para um toque de frescor visual e sabor.
- Agora é só saborear essa delícia de bolo de limão. Sirva com um sorriso!
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