Esta é a melhor receita de caldo verde que você vai experimentar

Quando se trata de uma refeição reconfortante e cheia de sabor, o caldo verde sempre ganha destaque. Imagine um caldo quentinho, repleto de pedacinhos de carne suculenta, mandioquinha cremosa e o frescor da couve picada.

Se você está buscando uma opção deliciosa para aquecer o corpo e a alma, não precisa procurar mais. Essa receita de caldo verde selecionada pela Catraca Livre é perfeita para trazer conforto e prazer ao seu paladar. Prepare-se para saborear cada colherada!

Receita caldo verde

Ingredientes

• 100 gramas de carne magra cortada em cubos
• 1/2 cebola
• 4 mandioquinhas
• 1 maço de cheiro-verde
• 4 xícaras (chá) de água
• Palmito em cubos a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de couve picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a carne cortada em cubos e a cebola picadinha no azeite.
2. Adicione a água, o cheiro-verde picado finamente e as mandioquinhas.
3. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, até que as mandioquinhas estejam macias.
4. Retire a carne da panela e bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
5. Refogue o alho e a couve na mesma panela.
6. Adicione o caldo batido, junte o palmito e mexa até que comece a ferver.