Esta é a melhor receita de filé mignon ao molho de gorgonzola
Acompanhe o passo a passo e transforme sua refeição em uma experiência gourmet
Que tal preparar um prato sofisticado e saboroso para impressionar seus convidados? O filé mignon ao molho de gorgonzola é uma combinação perfeita de suculência da carne com o sabor marcante do queijo. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai se deliciar com essa receita. Acompanhe as instruções da Catraca Livre e surpreenda-se!
Créditos: iSTock
Essa é a melhor receita de filé mignon ao molho de gorgonzola
Receita de filé mignon ao molho de gorgonzola
Ingredientes
- 500 gramas de filé mignon
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 300 gramas de creme de leite fresco
- 200 gramas de queijo gorgonzola
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de alecrim
Modo de preparo
- Retire a carne da geladeira e deixe-a em temperatura ambiente por pelo menos 15 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Em uma frigideira quente, derreta a manteiga junto com o azeite, o alecrim e o alho.
- Adicione os filés mignon e deixe dourar dos dois lados.
- Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, despeje o creme de leite fresco e adicione o queijo gorgonzola picado.
- Mexa bem até que o queijo derreta e o molho fique cremoso. Desligue o fogo.
- Despeje o molho de gorgonzola sobre os filés mignon.
- Está pronto para servir! Aproveite essa delícia.