Este caldo verde é saboroso, fácil de fazer e quentinho para as noites frias

Créditos: Reprodução/Receitas que amo

Caldo verde delicioso vai conquistar seu paladar

Que tal saborear um clássico da culinária portuguesa? O delicioso caldo verde tem ingredientes simples e um toque defumado do bacon.

A sopa cremosa é perfeita para te aquecer nos dias mais frios, é fácil de fazer e leva no máximo 35 minutos para ficar pronta.

Vem aprender a preparar esta receita maravilhosa em alguns passos!

Ingredientes de caldo verde

• 100 gramas de toucinho defumado (bacon)
• 1 unidade de linguiça portuguesa (400g)
• 1 unidade de cebola
• 4 unidades de alho
• 1000 gramas de batata
• 2 unidades de folhas de louro
• 1 unidade de couve manteiga
• 1 pitada de sal a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino a gosto
• 2000 ml de água

Modo de preparo

1. Primeiro, retire os talos da couve e corte em tiras finas.
2. Então, em uma panela, frite o bacon e a linguiça até dourarem e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados, raspando o fundo para soltar os sabores.
4. Agora adicione as batatas, as folhas de louro e a água e cozinhe por cerca de 20 minutos até que as batatas fiquem macias.
5. Bata as batatas e o caldo no liquidificador até obter um creme.
6. Retorne o creme para a panela e adicione o bacon e a linguiça fritos.
7. Tempere com sal e pimenta, misture bem e acrescente a couve picada.
8. Cozinhe por mais 5 minutos e pronto. Bom apetite!

Assista a seguir ao modo de preparo do canal Receitas que amo!