Este nhoque integral de batata vai te surpreender
Aprenda a fazer um incrível nhoque de batata integral, uma receita saudável que une sabor e nutrição em cada pedacinho
Que tal experimentar um delicioso nhoque integral de batata? Essa receita é perfeita para os amantes da culinária italiana, mas com um toque saudável.
Feito com batatas e farinha de trigo integral, esse nhoque é leve, saboroso e uma opção nutritiva para incluir no seu cardápio. Aprenda a fazer essa delícia em casa e surpreenda-se! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Receita nhoque integral de batata
Ingredientes
- 4 batatas pequenas
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- Sal a gosto
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- Molho de tomate para servir (ou outro molho)
Modo de preparo
- Higienize, descasque e corte as batatas em cubinhos.
- Transfira as batatas para uma panela, cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
- Escorra a água e amasse as batatas até obter um purê.
- Adicione a farinha de trigo integral, o sal e a noz-moscada (se desejar) ao purê de batata e misture bem até formar uma massa homogênea que não grude.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, divida em partes iguais e faça rolinhos.
- Corte pedaços de cerca de 2 a 3 cm cada e deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe os nhoques em porções, retirando-os assim que subirem à superfície.
- Escorra bem e coloque os nhoques cozidos em um refratário.
- Cubra os nhoques com o molho de tomate ou outro molho de sua preferência.
- Agora é só servir e aproveitar essa delícia de nhoque integral de batata!