Experimente essa versão da salada caesar com crispy de queijo

A salada Caesar com crispy de queijo é uma combinação irresistível de sabores e texturas que vai conquistar o seu paladar. Com alfaces frescas e crocantes, bacon saboroso, queijo parmesão ralado e um molho delicioso, essa salada é uma opção perfeita para refeições leves e cheias de sabor.

Se você quer surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição saudável e saborosa, essa receita é para você! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Receita salada caesar com crispy de queijo

Ingredientes

• 2 alfaces americanas pequenas
• 200 gramas de bacon picado
• 200 gramas de queijo parmesão ralado

Ingredientes para o molho:

• 4 colheres de sopa de maionese
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 200 ml de água
• 2 filés de anchovas

Modo de preparo

1. Prepare o molho batendo todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Corte as alfaces ao meio e lave-as bem, em seguida, seque-as cuidadosamente com papel toalha.
3. Aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione as folhas de alface por cerca de 30 segundos para selar.
4. Tempere as alfaces com azeite, sal e pimenta a gosto.
5. Em outra frigideira, frite o bacon até que fique crocante. Transfira-o para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
6. Na mesma frigideira, adicione uma porção do queijo parmesão ralado e deixe-o dourar até ficar crocante.
7. Retire-o da frigideira e espere esfriar.
8. Montagem do prato: coloque as alfaces em um prato grande, adicione o bacon, regue com o molho Caesar e, por último, adicione o queijo parmesão crocante por cima.
9. Agora é só saborear essa deliciosa salada Caesar com crispy de queijo!