Que tal se deliciar com uma sobremesa irresistível? O petit gateau é um clássico da culinária francesa que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Imagine saborear uma casquinha crocante por fora e um delicioso centro cremoso de chocolate derretido. Veja a receita abaixo selecionada especialmente pela Catraca Livre!

Experimente este petit gateau saboroso e fácil de fazer - iSTock

Receita de petit gateau

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo
2 colheres de manteiga sem sal
1/4 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
2 ovos inteiros (tirar a pele da gema)
2 gemas

Modo de preparo

Em banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate.
Na batedeira, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
Adicione o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando delicadamente com uma espátula.
Unte as forminhas de empadinha com manteiga e polvilhe farinha de trigo, retirando o excesso.
Distribua a massa nas forminhas preparadas.
Preaqueça o forno e leve as forminhas para assar em temperatura alta por 6 a 10 minutos. Os bolinhos devem crescer, mas o centro deve ficar molinho.
Retire os Petit Gateaus do forno e desenforme enquanto ainda estão quentes.
Sirva diretamente nos pratos, acompanhados de uma generosa porção de sorvete de creme.