Perfeito para o Verão: sorvete de pistache

Já é Verão e junto com a estação mais quente do ano nada melhor do que um sorvete para refrescar. Aproveitando o clima, selecionamos abaixo uma receita prática e fácil de pistache preparada pela chef Isadora Becker para o programa Comida de Série, do canal Tastemade Brasil do YouTube. Confira:

Ingredientes sorvete

• 1 3/4 xícara de pistaches sem sal nem casca;
• 3/4 de xícara de açúcar refinado;
• 2 xícaras de leite integral;
• 1/2 colher de chá de essência de amêndoa;
• 4 gemas;
• 1 xícara de nata, creme de leite fresco ou especial para chantilly;

Ingredientes calda de chocolate

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• 1/2 xícara de creme de leite fresco ou nata;
• 150g de chocolate meio amargo;
• 1/2 xícara de xarope de glicose;

Para saber o modo de preparo assista ao vídeo:

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