Prepare uma costela com molho barbecue digna de restaurante

Conheça os ingredientes e o modo de preparo para criar um prato irresistível e impressionar todos ao redor da mesa!

17/07/2023 18:20

Que tal saborear uma deliciosa costela com molho barbecue, com uma combinação perfeita de sabor defumado e suculência? Essa receita vai te ensinar a preparar uma costelinha de porco incrivelmente saborosa, com um molho barbecue caseiro que vai deixar todos com água na boca. Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Prepare uma costela com molho barbecue digna de restaurante
Prepare uma costela com molho barbecue digna de restaurante - iStock/LauriPatterson

Receita costela com molho barbecue

Ingredientes

  • 2 kg de costelinhas de porco ferventadas
  • 4 colheres de sopa de água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • ½ cebola ralada
  • ½ xícara de chá de vinagre
  • ½ colher de chá de pimenta-calabresa
  • ½ colher de chá de ketchup
  • 3 colheres de chá de açúcar mascavo

Modo de preparo

  1. Dissolva os tabletes de caldo de carne na água fervente.
  2. Em uma tigela, misture a cebola, o vinagre, a pimenta, o ketchup, o açúcar e o caldo de carne dissolvido.
  3. Coloque as costelinhas em uma assadeira e pincele o molho sobre elas, garantindo que a carne absorva todo o sabor.
  4. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, virando a costela na metade do tempo.
  5. Retire o papel-alumínio e asse a costelinha por mais 30 minutos, ou até dourar.
  6. Sirva a costela com molho barbecue e aproveite essa explosão de sabor!