Receita de nhoque sem glúten que vai conquistar seu paladar!
Aprenda a fazer o nhoque de mandioquinha que vai te surpreender
Quer saborear uma receita irresistível e sem glúten? O nhoque de mandioquinha sem farinha é a opção perfeita! Com textura macia e sabor delicioso, esse prato vai conquistar seu coração e surpreender seus convidados.
O preparo é simples e o resultado é um nhoque leve e incrivelmente saboroso. Aprenda a fazer essa maravilha e descubra uma maneira diferente e saudável de apreciar o clássico nhoque. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Receita de nhoque sem glúten que vai conquistar seu paladar!
Receita nhoque de mandioquinha sem farinha
Ingredientes
- 500 g de mandioquinha (descascada e cozida)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- Molho de tomate a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a mandioquinha cozida e amasse-a até obter uma textura homogênea.
- Adicione o azeite e o sal, misturando bem para incorporar os sabores.
- Gradualmente, vá acrescentando o amido de milho à massa, misturando até que tudo esteja bem combinado.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e limpa, e comece a sová-la até que deixe de grudar nas mãos.
- Divida a massa em quatro partes iguais e faça rolinhos com cada uma delas. Corte os rolinhos em pedaços pequenos para formar os nhoques.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe os nhoques até que eles subam à superfície.
- Retire os nhoques cozidos com uma escumadeira e transfira-os para um refratário.
- Aqueça o molho de tomate e despeje-o sobre os nhoques já dispostos no refratário.
- Agora é só servir esse nhoque de mandioquinha sem farinha, acompanhado de um delicioso molho de tomate. Bom apetite!