Restaurante em Pinheiros dá massa italiana de cortesia às segundas-feiras

Tem restaurante em São Paulo querendo melhorar a fama da segunda-feira. E, sinceramente, com massa italiana envolvida, fica difícil recusar. O Bicchieri, em Pinheiros, lançou a ação “Segundas Intenções”, que presenteia os clientes com pratos de massas tradicionais da Itália durante o almoço e o jantar.

A dinâmica é simples: quem pedir um prato principal do cardápio ganha uma massa como cortesia. A promoção vale para mesas com pelo menos duas pessoas ou grupos em número múltiplo de dois. A ideia da casa é explorar sabores clássicos de diferentes regiões da Itália, começando por Roma.

Nesta primeira edição, entram em cena quatro receitas queridinhas da culinária romana. Entre elas está o famoso Carbonara, preparado com gemas caipiras, queijo pecorino, guanciale crocante e pimenta-do-reino. Outra estrela é a Amatriciana, molho à base de tomate pelado italiano, guanciale e pecorino. Também aparecem no menu a Grigia, que destaca a combinação intensa de pecorino maturado com guanciale, e a clássica Cacio e Pepe, conhecida pela cremosidade do queijo e pelo toque aromático das pimentas.

Os clientes ainda podem escolher o tipo de massa que acompanha cada molho, com opções que vão de spaghetti e linguine até gnocchi e versões sem glúten.

Bicchieri também têm novidades no cardápio fixo

O outono chegou trazendo novidades saborosas para o cardápio do Bicchieri. Entre os destaques do novo menu fixo está a Scarpetta di Polpettine Gratinatto (R$78), uma versão irresistível das clássicas polpetinhas italianas: elas chegam à mesa mergulhadas em molho ao sugo com manjericão, gratinadas e acompanhadas de pão artesanal para fazer bonito no ritual da “scarpetta”. Outra aposta da casa é a Pizzetta Bicchieri (R$85), feita com muçarela, presunto cru e rúcula, além do Crocchette di Baccalà (R$ 87), croquete cremoso de bacalhau que promete conquistar os fãs de petiscos para compartilhar.

Para quem prefere pratos mais robustos, o menu também inclui opções como o Tonno Scottato (R$ 118), atum selado servido com couscous marroquino e legumes, e o Chorizo Alla Griglia (R$ 135), acompanhado de batatas rústicas e creme de espinafre.

As sobremesas entram em cena com aquele toque de nostalgia que transforma o fim da refeição em um momento especial. O Sundae (R$ 59) mistura sorvetes de baunilha e chocolate com calda cremosa, enquanto a Rabanada (R$ 49) de brioche com zabaione de marsala aposta no conforto das receitas afetivas. Já o Mille Foglie (R$49) e o Cannoli di Ricotta con Pistacchio (R$ 46) servido com sorvete de baunilha, reforçam o lado clássico e elegante da confeitaria italiana.

Além do cardápio principal, o restaurante também reformulou o Menu Mezzo Giorno, servido no almoço de terça a sexta-feira. A proposta traz pratos executivos que mudam ao longo da semana, como brasato ao vinho tinto com polenta cremosa, picadinho de carne com acompanhamentos bem brasileiros e escalopinho suíno servido com gnocchi na manteiga e sálvia. O almoço ainda inclui massas personalizáveis com diferentes molhos e sugestões fixas que equilibram praticidade e sabor.

Nos finais de semana, o chef ainda reserva duas receitas especiais com rotatividade mensal, criando sempre um motivo novo para voltar ao endereço em Pinheiros.

Serviço:
Bicchieri | @bicchieri.cucina
Endereço: Rua Natingui, 1558, Pinheiros, São Paulo – SP;
Horário de funcionamento: segunda, 12h às 15h e 19h às 22h; terça à quinta, 12h às 15h e 19h às 23h; sexta e sábado, 12h às 23h; domingo, 12h às 18h;
Telefone: (11) 3076-8209