Saboreie este purê creme de abóbora delicioso

O purê creme de abóbora é um prato delicioso que encanta pela sua cremosidade e sabor único. Feito com abóbora cabotiá, gengibre e leite de coco, esse purê é uma verdadeira explosão de sabores.

Seja como acompanhamento ou prato principal, prepare-se para desfrutar de uma textura macia e um aroma envolvente que vai conquistar seu paladar. Acompanhado de uma pitada de sal, pimenta e noz-moscada, o purê creme de abóbora é a escolha perfeita para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Veja o passo a passo da Catraca Livre.

Receita de purê creme de abóbora

Ingredientes

• 1/2 abóbora cabotiá com casca
• Água para cozinhar a abóbora
• 1/2 colher de sopa de gengibre ralado
• 150 ml de leite de coco
• Azeite a gosto
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Coloque água em uma panela de pressão e cozinhe a abóbora por aproximadamente 10 minutos, ou até que fique com uma textura macia.
2. Após o cozimento, retire a abóbora da panela e raspe a polpa com uma colher. Reserve.
3. Em outra panela, refogue o gengibre ralado no azeite até liberar seu aroma.
4. Adicione a polpa de abóbora e mexa bem.
5. Em seguida, acrescente o leite de coco e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Mexa continuamente até obter um purê bem cremoso e homogêneo.
7. Sirva o Purê Creme de Abóbora acompanhado dos acompanhamentos de sua preferência.