Saiba como fazer o melhor bife acebolado de todos

Aposte no bife acebolado para uma refeição rápida e deliciosa

Por: Redação

Se você é fã de pratos saborosos e práticos de fazer, o bife acebolado é a escolha certa para surpreender o paladar da família. Feito com bifes finos de alcatra ou outra carne macia, esse prato ganha um toque especial com a combinação de temperos que realçam o sabor e a suculência da carne.

Além disso, a cebola refogada com uma deliciosa mistura de manteiga, mostarda e alho completa a experiência culinária de forma irresistível. Aprenda a preparar essa receita simples, mas repleta de sabor, e faça sucesso à mesa! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Saiba como fazer o melhor bife acebolado de todos
Créditos: iSTock
Saiba como fazer o melhor bife acebolado de todos

Receita bife acebolado

Ingredientes

  • 700 gramas de alcatra cortada em bifes finos em temperatura ambiente (ou outra carne mole)
  • 1 colher de sopa de azeite (ou manteiga)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 2 dentes de alho amassados ou picados
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola grande cortada em rodelas

Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes para garantir uma preparação tranquila e organizada.
  2. Tempere os bifes com azeite, sal e pimenta, misturando bem para que os sabores penetrem na carne. Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos, para realçar o sabor.
  3. Em uma tigela, misture a manteiga, a mostarda e o alho, formando uma pasta saborosa. Reserve essa deliciosa mistura.
  4. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e adicione os bifes, dourando-os em fogo baixo em ambos os lados, cerca de 1 minuto para cada lado. Quando os bifes estiverem dourados, retire-os da frigideira e reserve.
  5. Na mesma frigideira, coloque as rodelas de cebola, espalhando-as bem, e acrescente um pouco de azeite para refogar.
  6. Adicione a pasta de manteiga, mostarda e alho às cebolas na frigideira, misturando bem até que a manteiga derreta e os sabores se integrem harmoniosamente. Continue refogando por mais um tempo.
  7. Retorne os bifes à frigideira, mexendo-os cuidadosamente junto com as cebolas e a pasta de manteiga, permitindo que fiquem bem envolvidos nos sabores.
  8. Deixe a carne e as cebolas refogarem por mais 1 a 2 minutos.
  9. Agora é só servir o bife acebolado deliciosamente suculento e aromático.
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Tags: #Receita