Saiba como fazer um delicioso bolo de chocolate com café
A união perfeita de chocolate e café em um bolo inesquecível
Este bolo de chocolate com café é uma escolha deliciosa e energética para qualquer momento do dia. Combinando a riqueza do chocolate e o toque de cafeína do café, esta receita oferece uma explosão de sabor e energia. Aprenda a preparar este bolo e desfrute de um doce incrível! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Receita bolo de chocolate com café
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de café forte, preparado e frio
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
2 colheres de chá de essência de baunilha
Cobertura de Ganache de Chocolate:
200g de chocolate meio amargo, picado
1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o cacau em pó. Adicione o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos, e adicione o café, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture até combinar.
- Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando a Cobertura de Ganache de Chocolate:
- Coloque o chocolate picado em uma tigela resistente ao calor.
- Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado.
- Deixe descansar por um minuto e, em seguida, mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique lisa.
Montando o Bolo:
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e, em seguida, transfira-o para um prato de servir.
- Despeje a cobertura de ganache sobre o bolo, permitindo que escorra pelas laterais.
- Sirva o bolo de chocolate com café e aproveite essa deliciosa explosão de sabor!