Salada de Brócolis: uma opção nutritiva para seu almoço
Uma opção saudável e irresistível para suas refeições
A salada de brócolis é uma opção deliciosa e saudável para tornar suas refeições mais coloridas e nutritivas. Com uma combinação de ingredientes frescos e saborosos, essa salada é perfeita para acompanhar diversos pratos ou até mesmo como uma refeição leve por si só.
O brócolis, cenoura, maçã, cebola, tomate, queijo e pistache se unem em uma sinfonia de sabores, enquanto o molho de limão e iogurte dá o toque final, trazendo uma cremosidade e refrescância irresistíveis. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Salada de Brócolis: uma opção nutritiva para seu almoço
Receita salada de brócolis
Ingredientes para a salada
- 1 e 1/2 xícara de chá de brócolis
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã picada
- 1 cebola roxa picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão (ou outro queijo) cortado em cubos
- 1/4 de xícara de chá de pistache tostado (ou nozes ou castanhas)
- 1/4 de xícara de chá de salsinha
Ingredientes para o molho
- Suco de 1 limão
- 1/4 de xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de iogurte natural integral
Modo de preparo da salada
- Reúna todos os ingredientes, garantindo que estejam frescos e prontos para o preparo.
- Coloque o brócolis, a cenoura, a maçã, a cebola, o tomate, o queijo parmesão, o pistache e a salsinha em uma tigela grande, reservando para a montagem posterior da salada.
Modo de preparo do molho e montagem
- Reúna todos os ingredientes para o molho, certificando-se de que estão à mão para facilitar o processo.
- Em uma vasilha pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o iogurte, criando uma combinação cremosa e saborosa.
- Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem, garantindo que todos os sabores se incorporem à salada.
- Agora é só servir a Salada de Brócolis, uma explosão de sabores e nutrientes que vai conquistar o seu paladar.
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