Surpreenda-se com este delicioso caldo de legumes verdes

Que tal preparar um delicioso caldo de legumes verdes cheio de sabor e saúde? Com ingredientes frescos e um processo simples, você pode desfrutar de uma refeição reconfortante e nutritiva. O chuchu, a abobrinha e o brócolis se unem em uma combinação perfeita, enquanto o alho e a cebola adicionam um toque de aroma irresistível.

Confira abaixo os ingredientes necessários e o modo de preparo para criar esse caldo de legumes verdes em sua própria cozinha. Com essas dicas fáceis, você estará pronto para saborear um caldo cremoso e cheio de nutrientes. Confira o passo a passo da Catraca Livre!

Receita caldo de legumes verdes

Ingredientes

• 2 chuchus
• 1 abobrinha italiana
• 1/2 maço de brócolis japonês
• Alho a gosto
• Cebola a gosto
• 1 xícara de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Higienize o chuchu, a abobrinha e o brócolis e coloque-os na panela de pressão com casca.
2. Adicione a cebola e o alho à panela e acrescente a água.
3. Cozinhe na pressão por cerca de 10 minutos.
4. Após o cozimento, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um caldo homogêneo.
5. Retorne o caldo para a panela e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
6. Aqueça novamente o caldo no fogão e sirva em tigelas, desfrutando do sabor e do aroma dessa sopa reconfortante.