Veja como fazer uma deliciosa salada de arroz negro

Você está em busca de uma salada sofisticada e cheia de sabores únicos? Experimente a deliciosa salada de arroz negro! Com sua cor intensa e textura incrível, esse prato vai encantar o seu paladar.

Agora, confira a lista de ingredientes e o passo a passo da Catraca Livre para a receita de salada de arroz negro!

Receita salada de arroz negro

Ingredientes

• 1,5L de água
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de arroz negro
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 maçã verde descascada e picada em cubinhos
• 120 gramas de tomatinhos-cereja cortados ao meio
• 1/2 maço de agrião
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, tempere a água com sal e leve para ferver em fogo alto.
2. Adicione o arroz negro e cozinhe sem tampa por aproximadamente 35 minutos.
3. Escorra o excesso de água e reserve o arroz.
4. Em uma frigideira, derreta a manteiga e o açúcar, formando um caramelo.
5. Adicione a maçã picada e deixe caramelizar levemente.
6. Em seguida, adicione o arroz cozido à frigideira e misture bem. Deixe esfriar.
7. Quando estiver frio, acrescente os tomatinhos-cereja e o agrião.
8. Em uma tigela separada, misture o azeite, o vinagre balsâmico, a pimenta-do-reino e o sal.
9. Tempere a salada de arroz negro com essa mistura e mexa delicadamente.
10. Agora é só servir e aproveitar essa delícia! Bom apetite!