Você não vai acreditar no sabor desse mocotó caseiro

O mocotó é um prato tradicional e reconfortante, perfeito para os amantes da culinária brasileira. Feito com patas de boi macias e saborosas, esse prato é repleto de sabores deliciosos. Nesta receita, vamos te ensinar como preparar um mocotó incrível, com ingredientes frescos e um passo a passo descomplicado. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Receita mocotó

Ingredientes

• 500 gramas de mocotó (pata de boi)
• 2 cebolas
• 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 ramo de coentro
• 200 gramas de feijão-branco cozido (de molho por 12 horas e cozido por cerca de 7 minutos na pressão)
• 2 batatas em pedaços
• 1 cenoura
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem as patas de boi (mocotó) e coloque-as para cozinhar em uma panela com água e sal por 15 minutos.
2. Troque a água da panela e adicione mais um pouquinho de sal, uma cebola, a cenoura e o limão (todos cortados em rodelas).
3. Deixe cozinhar até a carne soltar do osso, retire da panela e reserve o caldo do cozimento.
4. Separe a carne do osso, remova a pele e corte a carne em pedaços.
5. Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola picada e os dentes de alho.
6. Acrescente os tomates e o pimentão cortados em pedaços e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
7. Adicione a carne, o feijão-branco, as batatas e o caldo do cozimento com as cenouras em rodelas.
8. Tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar até que os legumes amoleçam.
9. Está pronto! Sirva essa delícia e aproveite todo o sabor do mocotó.