Bolos (de verdade) que vão agradar o paladar e a visão dos perfeccionistas
A confeiteira russa Olga faz doces que deixam os perfeccionistas em polvorosa. São bolos com uma cobertura que mais parece com vidro, fazendo com que a guloseima fique brilhante e lisinha.
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E ela ainda ensinou a fazer. Se liga:
Ingredientes:
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- 20 g de gelatina em pó
- 120 g de água
- 300 g de glucose
- 300 g de açúcar
- 150 g de água
- 200 g de leite condensado
- 300 g de chocolate
Como fazer:
1) Coloque a gelatina na água
2) Ferva glucose, açúcar e água juntos
3) Retire do fogo e adicione a gelatina
4) Adicione o leite condensado
5) Despeje sobre o chocolate e use uma batedeira para remover as bolhas de ar
6) Pronto, agora é só colocar sobre o bolo
