O alimento escolhido pelo marinheiro Popeye para lhe conferir toda a energia e força, o espinafre é altamente nutritivo, cheio de vitaminas C, A e B, ácido fólico e ainda um pouco de vitamina K. Isto faz dele uma boa verdura para incluir em sua dieta regularmente.

Há muitas maneiras de se cozinhar o espinafre, e refogado é provavelmente a mais rápida, além de ser deliciosa. O Chef Emmanuele ensina, nesse vídeo, como preparar espinafre refogado no ponto ideal sem deixar muita água depois do cozimento. Você pode usar essa preparação em diversas receitas: quiches, tortas, recheio de massas etc. Confira:

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