Matcha em SP: 11 cafés e restaurantes para provar delícias
Ingrediente clássico japonês conquistou chefs vai em bebidas, pratos e sobremesas - além de fazer bem para a saúde. Bora provar novas comidinhas?
Se você ainda não ouviu falar de matcha, está na hora de conhecer mais sobre esse ingrediente clássico japonês e conhecer cafés e restaurantes que preparam delícias com matcha em SP!
O pó verde de cor vibrante vem da planta Camellia sinensis e é cheio de propriedades benéficas, como cafeína para dar energia e L-teanina, um aminoácido que promove relaxamento. Versátil, ele é usado em bebidas, sobremesas, pratos salgados e até drinques.
O matcha ganhou popularidade no Japão. É na terra do sol nascence que ele é produzido com cuidado: talos e veias das folhas removidas, ele passa para o moedor em pedra. Rico em antioxidantes, o pózinho conquistou o coração de chefs e consumidores no Brasil.
Vem conhecer 11 lugares onde você pode provar delícias com matcha em SP:
Aizomê
📍 Alameda Fernão Cardim, 39, Jardim Paulista
Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h | Sábado, das 19h às 23h
A renomada casa de cozinha japonesa da chef Telma Shiraishi inclui o matcha em receitas criativas, como o Floresta Verde que leva Genoise de matchá, ganache de chocolate branco, cereja amarena e cranberry no umeshu), um sucesso da casa, leve e equilibrado. Além do Pudim de Matcha com calda de caramelo que é perfeitinho!
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Hanami Confeitaria
📍 R. Demétrio Ribeiro, 785, Cidade Mãe do Céu
Terça a domingo, das 9h às 18h
A confeitaria yogashi serve sobremesas impecáveis, como o choux cream de matcha, recheado com um creme rico e aromático. É PER-FEI-TO!
Café Casinha
📍 Av. Nazaré, 1372, Ipiranga
Segunda a sexta, das 8h às 19h | Sábado, das 10h às 17h
Comandada por uma família chinesa super acolhedora, o Café Casinha conta com espaço confortável, um café coado maravilhoso e delícias como Brownie de Matcha, Matcha Iced, Cheesecake de Matcha, Matcha Coffe Latte e muito mais!
Matcha Minka
📍 Rua Dr. Américo de Campos, 28, Liberdade
Terça a sexta, das 11h às 19h; Sábado e domingo, das 10h às 19h
Especializada em matcha premium 100% japonês, a Matcha Minka é conhecida pelo Ice Mochi, uma combinação de mochi artesanal com sorvete Soft Premium Matcha: refrescante, macio e cremoso. Para os veganos, há uma versão especial disponível às sextas, sábados e domingos, perfeita para os dias mais quentes.
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Pato Rei
📍 Pinheiros e Berrini, São Paulo
Segunda a sexta, das 8h às 19h | Sábado e domingo, das 9h às 18h
Essa cafeteria com conceito japonês é famosa pelo matcha gelado, preparado com chá cerimonial japonês, leite, gelo, ganache de chocolate branco e um shot de patobrew. No verão, também oferece versões sazonais, como a de morango.
Motchimu
📍 Rua Melo Alves, 303, Jardins
Aberto todos os dias, das 10h às 18h
Especializada no autêntico matcha japonês, a Motchimu é o endereço perfeito para os apaixonados por sobremesas nipônicas. Destaque para o Motchimu Set, uma experiência completa com harmonização de 3 chás, 3 motchis e 3 sambeis.
No cardápio, também há chocolates de matcha de Kyoto, sorvetes com compota de dekopon e motchis artesanais em sabores como Houji Chá e Azuki, acompanhados de uma xícara de chá verde.
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GATCHA
📍 Galeria Metrópole, Av. São Luís, 187, Piso 2, São Paulo
Segunda a sábado, das 10h às 18h
Área dos gatos: 10h30 às 12h e 13h10 às 17h10
O primeiro cat café de São Paulo combina gatos e matcha em um ambiente único. O GATCHA oferece bebidas geladas como o Matcha Latte Gelado e o refrescante Matcha Fizz, além do Yatcha, uma mistura refrescante de Yakult com matcha. Na ala das sobremesas tem o Greenie, um brownie verdinho feito com matcha culinário!
Mori Chazeria
📍 Rua Coronel Oscar Porto, 267, Paraíso, São Paulo
Terça a sábado, das 11h30 às 17h27
Uma casa de chá que une cultura japonesa e gastronomia. Além de degustar chás selecionados, os visitantes podem aproveitar pratos típicos e participar de eventos culturais promovidos pela casa como o asagohan, um café da manhã tradicional japonês.
No cardápio tem a Matcha Experience Mori, além do Matcha + Wagash, que harmoniza o chá com doces tradicionais japoneses. Mas dá para provar opções como o Strawberry Matcha Latte Moti com calda de matcha.
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Takko Café
📍 R. Major Sertório, 553, Vila Buarque
Segunda a sábado, das 9h às 19h
O pequeno e charmoso café serve matcha quente ou gelado, simples ou combinado com leite, destacando o sabor puro do ingrediente.
Tea Connection
📍 Alameda Lorena, 1.271, Cerqueira César
Segunda a sábado, das 9h às 22h| Domingo, das 10h às 20h
Essa casa especializada em chás oferece um clássico matcha latte, com leite desnatado e um toque de baunilha, quente ou gelado. Tem ainda o Matcha Bliss, com iogurte grego, matcha, frutas frescas e a granola de coco caseira da casa; o Power Matcha, que combina o chá com combinada com baunilha e leite desnatado; e o Matcha Green, com hortelã.
Panda Ya!
📍 R. Lisboa, 971, Cerqueira César
Terça a sábado, das 12h às 22h | Domingo, das 12h às 21h
Uma das sobremesas mais pedidas da casa é o pudim de leite condensado com calda de matcha, uma mistura inusitada e deliciosa.