Comedoria Gonzales: o tempero latino do Mercadão de Pinheiros
Localizado na zona oeste de São Paulo, Pinheiros é considerado uns dos bairros mais antigos da metrópole, carregando consigo muita história pra contar! Como por exemplo, o surgimento (e renascimento) do Mercado Municipal Engenheiro João Pedro de Carvalho Neto – conhecido como Mercado de Pinheiros, que reúne cerca de 39 boxes, entre eles a Comedoria Gonzales, criada e cuidada pelo chef boliviano Checho Gonzales.
O chef é representante fiel do que podemos chamar de baixa gastronomia, um movimento cada vez maior em São Paulo, com ofertas de produtos de qualidade, preço acessíveis e uma experiência super bacana e diferente do convencional.
Com atendimento orgânico e informal, o restaurante não conta com garçons: você pede no caixa, senta no balcão e come o prato escolhido, sem frescura e com muita leveza!
Respeitando a sazonalidade dos ingredientes, Checho prepara diferentes pratos à uma média de R$ 11 a R$ 36. Chegando lá, basta olhar lousinha e escolher a sua opção preferida. Segundo o chef, todos os ingredientes do cardápio são garimpados ali mesmo, dentro do Mercadão.
A premissa da Comedoria Gonzales é sempre servir o melhor ceviche, um prato latino a base de peixe, frutos do mar e temperos à sua escolha – variando entre o tradicional caldo de tomate e ervas, manga, açaí ou a famosa marinada com suco de cambuci, pimenta dedo-de-moça e farofa de milharina.
É possível pedir a iguaria recheada com peixe do dia (R$ 26), camarão ou misto, ambos por (R$ 36).
Para adoçar os paladares, o restaurante prepara um saboroso Três Leches a R$ 12, sobremesa à base de pão de ló mergulhada no leite com infusão de canela e cobertura de doce de leite.
A dica Catraca Livre de harmonização é a nossa parceira e bebida oficial da Baixa Gastronomia: H2OH!, saborosa, leve e refrescante – com zero calorias e pouquinho gás, permitindo que você sinta o sabor original dos pratos escolhidos.
Quem for ao Mercado Municipal de Pinheiros pode passear entre empórios de cereais, grãos, condimentos e especiarias, mercearias, lojas de frios e laticínios, charutaria, quitandas de frutas, verduras e legumes, açougue, lanchonete, peixaria, avícola, cereais e até floricultura.
A Comedoria Gonzales respeita o horário de funcionamento do Mercadão, de segunda à sábado, das 11h às 18h.
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