Bolo de morango com chantilly: a receita perfeita para impressionar
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Que tal preparar você mesmo um bolo para uma ocasião especial? Essa receita resulta em uma massa fofinha e um recheio maravilhoso; confira a seguir
O bolo de morango com chantilly é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, ideal para impressionar em qualquer ocasião. Sua massa leve e fofinha, combinada com um recheio cremoso de leite condensado e morangos frescos, oferece uma explosão de sabores.
Com uma combinação equilibrada entre o doce do creme e a leve acidez dos morangos, esse bolo é perfeito para festas ou para um momento doce a qualquer hora.
A montagem é fácil e resulta em um bolo visualmente atrativo, com camadas de bolo intercaladas com creme e morangos, finalizadas com chantilly e mais morangos para decorar. Uma sobremesa deliciosa que certamente conquistará todos os paladares.
Bolo de morango com chantilly
Ingredientes
- Massa:
- 4 unidades de gema
- 2 xicarás de açúcar
- 1 xicará de água
- 2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 unidades de clara
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xicará de leite
- 1 unidade de gema
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Montagem:
- 3 xicarás de morango picado
- 2 xicarás de chantily
- 1/2 xicarás de morango a gosto
Modo de preparo
- Massa:
- 1. Em uma tigela, bata 4 gemas com 1 xícara de chá de água até formar uma espuma leve. Acrescente 2 xícaras de chá de açúcar e continue batendo até obter um creme fofo.
- 2. Peneire 2 xícaras de chá de farinha de trigo com 1 colher de sopa de fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
- 3. Separadamente, bata as 4 claras em neve e incorpore-as à massa com movimentos suaves, para manter a leveza.
- 4. Unte uma forma de fundo falso com margarina, forre com papel-manteiga e unte novamente.
- 5. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Recheio:
- 1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho até ficar homogêneo.
- 2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 3. Transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme em contato com o creme e deixe esfriar.
- Montagem:
- 1. Corte o bolo em três camadas. Espalhe uma parte do recheio sobre a primeira camada, distribua os morangos picados e repita o processo na segunda camada.
- 2. Coloque a última parte do bolo e cubra com chantilly batido.
- 3. Finalize a decoração com morangos inteiros ou em fatias e sirva. Aproveite!