O segredo para um purê de batata perfeito? Esse recheio cremoso e gratinado

Name: O segredo para um purê de batata perfeito? Esse recheio cremoso e gratinado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Unidade(s) de Batatas cozidas e amassadas; 1-2 Xicará(s) de Leite; 1 Colher(es) de sopa de Manteiga; 2 Pitada(s) de Sal; 200 Grama(s) de Presunto; 200 Grama(s) de Muçarela; 2 Colher(es) de sopa de Parmesão ralado; 2 Pitada(s) de Orégano a gosto

Foto: (iSTock)

Preparação

15 minutos

Tempo total

30 minutos

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Esse purê de batata recheado com presunto, mussarela e parmesão gratinado é fácil de fazer e delicioso; saiba como preparar

Por Caroline Vale

30/03/2025 05:03

Ingredientes

5 unidades de batatas cozidas e amassadas

1/2 xicarás de leite

1 colher de sopa de manteiga

2 pitadas de sal

200 gramas de presunto

200 gramas de muçarela

2 colheres de sopa de parmesão ralado

2 pitadas de orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture as batatas já amassadas com o leite, a manteiga e uma pitada de sal. Mexa bem até obter um purê cremoso. Aqueça por alguns minutos em fogo médio, mexendo sempre, depois desligue o fogo e reserve.

2. Em um refratário, espalhe uma camada de purê para formar a base do prato.

3. Cubra o purê com fatias de presunto e, em seguida, faça outra camada com a mussarela.

4. Repita o processo, alternando purê, presunto e queijo, até finalizar os ingredientes, garantindo que a última camada seja de purê.

5. Polvilhe parmesão ralado e orégano por cima.

6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 10 a 15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e levemente crocante.

7. Retire do forno e sirva em seguida. Aproveite!